Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

mercredi 24 octobre 2007

Crumble de courgettes et chèvre aux pignons de pin

C'est un classique de la maison!

Je l'ai déjà fait à de nombreux invités et tous sont unanimes...le coulant du chèvre chaud,  la compotée de courgettes et le petit croquant des pignons...un régal!

Tous à vos fourneaux!

DSC03472Liste des ingrédients:( pour 2 personnes)

1 courgette moyenne, 1 crottin de chèvre, une cuillère à soupe d'huile d'olive, 25 g de beurre salé, 25g de parmesan, 35g de farine, sel et poivre du moulin.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez la courgette et coupez la en deux dans le sens de la longueur. Débitez la en petits cubes.

Faites revenir quelques minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Salez et poivrez. Séparez dans deux ramequins allant au four.

Ajoutez quelques lamelles de chèvre. Réservez.

Préparez la pâte à crumble en mélangeant 25 g de beurre salé fondu, 25g de parmesan râpé, et 35g de farine.

Déposez la sur les courgettes et chèvre et parsemez de pignons de pin.

Enfournez 25 minutes à 180°C.

Posté par caro078 à 21:23 - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    J'adore ce crumble, je le fait souvent aussi! le tien me plait bien avec sa tête!

    Posté par Eol, mercredi 24 octobre 2007 à 22:04
  • Trés bon crumble!!

    Posté par tini, mercredi 24 octobre 2007 à 22:07
  • Je note!! Prochaine recette à essayer !
    En plus, les courgettes c'est bientôt fini!!

    Posté par aurélie, mercredi 24 octobre 2007 à 22:15
  • Je ne suis pas sage comme aurelie car je mange les courgettes toute l'annee mais j'adore ton crumble!

    Posté par Lolotte, mercredi 24 octobre 2007 à 22:30
  • Moi aussi, je mange des courgettes toute l'année et ton crumbleme plaît infiniement.

    Posté par mamina, mercredi 24 octobre 2007 à 22:34
  • ça doit être bien bon!! biises micky

    Posté par mickymath, mercredi 24 octobre 2007 à 23:08
  • Simple et bon, que demander de plus ??

    Posté par Imen, mercredi 24 octobre 2007 à 23:36
  • J'adore les crumbles salés, celui-là me plaît bien !

    Posté par Lilie__, jeudi 25 octobre 2007 à 08:16
  • huuum que ce plat est appétissant!

    Posté par matylda, jeudi 25 octobre 2007 à 09:32
  • j'adore le crumble

    bravo encore une idée originale pour agrémenter la courgette parfois un peu fade...je vais essayer ça demain soir. au fait petit message perso,merci pour le CD.

    Posté par muriel de st jo, jeudi 25 octobre 2007 à 21:14
  • courgette et chèvre c'est toujours un régal mais avec du croquant en plus..perfect!

    Posté par mimosa, jeudi 25 octobre 2007 à 23:40
  • Un régal

    J'ai fait ce midi le crumble, quel délice !,comme il me reste de la courgette, j'en ferai à Gérard dès qu'il sera de retour.
    Bravo Caroline, continue à nous mettre "l'eau à la bouche" avec toutes tes bonnes recettes !

    Posté par Irène, dimanche 28 octobre 2007 à 21:34
  • proposition de concours

    Coucou, en voyant ta recette, je me dis que mon petit concours devrait t'interesser : http://www.lacuisinedameloche.fr/2011/11/venez-participer-a-mon-concours-soignon/

    Posté par ameloche, dimanche 27 novembre 2011 à 14:30

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