mercredi 24 octobre 2007
Crumble de courgettes et chèvre aux pignons de pin
C'est un classique de la maison!
Je l'ai déjà fait à de nombreux invités et tous sont unanimes...le coulant du chèvre chaud, la compotée de courgettes et le petit croquant des pignons...un régal!
Tous à vos fourneaux!
Liste des ingrédients:( pour 2 personnes)
1 courgette moyenne, 1 crottin de chèvre, une cuillère à soupe d'huile d'olive, 25 g de beurre salé, 25g de parmesan, 35g de farine, sel et poivre du moulin.
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez la courgette et coupez la en deux dans le sens de la longueur. Débitez la en petits cubes.
Faites revenir quelques minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Salez et poivrez. Séparez dans deux ramequins allant au four.
Ajoutez quelques lamelles de chèvre. Réservez.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant 25 g de beurre salé fondu, 25g de parmesan râpé, et 35g de farine.
Déposez la sur les courgettes et chèvre et parsemez de pignons de pin.
Enfournez 25 minutes à 180°C.
Commentaires
J'adore ce crumble, je le fait souvent aussi! le tien me plait bien avec sa tête!
Trés bon crumble!!
Je note!! Prochaine recette à essayer ;)!
En plus, les courgettes c'est bientôt fini!!
Je ne suis pas sage comme aurelie car je mange les courgettes toute l'annee mais j'adore ton crumble!
Moi aussi, je mange des courgettes toute l'année et ton crumbleme plaît infiniement.
ça doit être bien bon!! biises micky
Simple et bon, que demander de plus :)??
J'adore les crumbles salés, celui-là me plaît bien !
huuum que ce plat est appétissant!
j'adore le crumble
bravo encore une idée originale pour agrémenter la courgette parfois un peu fade...je vais essayer ça demain soir. au fait petit message perso,merci pour le CD.
courgette et chèvre c'est toujours un régal mais avec du croquant en plus..perfect!
Un régal
J'ai fait ce midi le crumble, quel délice !,comme il me reste de la courgette, j'en ferai à Gérard dès qu'il sera de retour.
Bravo Caroline, continue à nous mettre "l'eau à la bouche" avec toutes tes bonnes recettes !
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