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Les délices de Caroline
30 décembre 2007

Foie gras poêlé sur son lit de pommes rôties

Foie gras poêlé sur son lit de pommes rôties
Voici notre repas d'hier soir! De belles escalopes de foies gras juste poêlées pour en apprécier le goût et des pommes légèrement caramélisées pour accompagner.....un délice....à refaire! Liste des ingrédients:( pour 2 assiettes) 4 petites escalopes de...
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28 décembre 2007

Petite crème des sous bois

Petite crème des sous bois
C'est un excellente mise en bouche pour les fêtes mais qui peut également se servir en entrée! Un petit goût des sous bois avec les champignons cèpes, girolles, morilles ou mélange, c'est à vous de voir. Je l'ai réalisé avec le mélange tradition de chez...
27 décembre 2007

Macarons au confit de pétales de rose

Macarons au confit de pétales de rose
Vous connaissez mon attachement à ces petites merveilles!!! Alors je m'entraîne dans ma cuisine adorée pour pouvoir les améliorer un peu plus chaque fois! La recette est inchangée( cf post sur macaron), j'ai changé le colorant, la garniture, et je les...
26 décembre 2007

Délice de poulet au wok

Délice de poulet au wok
Jeudi soir, en rentrant à 21h, je savais que Jérôme s'était chargé de la cuisine. Mais quel repas?!! C'était la surprise! Des merveilleuses effluves s'échappaient sous la porte, une décoration de table zen des plus raffinées, petit cocktail de bienvenue...
25 décembre 2007

Mes cadeaux gourmands

Mes cadeaux gourmands
Voici les cadeaux culinaires que j 'ai reçu pour Noël! Deux beaux livres de patisserie, un spécial macaron et le très bel ouvrage de Michalak! Le très espéré siphon!!! il faudra guetter les prochaines recettes....! Un atelier culinaire, cours de 2h pour...
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21 décembre 2007

Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac

Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac
Certaines personnes me demandent des recettes de Noël, mais cette année je ne reçois pas et ça sera donc difficile de présenter un menu complet! Mais, je prépare souvent des petits cadeaux gourmands pour les hôtes et donc j'arriverai à en éditer quelques...
21 décembre 2007

Petits coeurs...

Petits coeurs...
Dans une boutique de bricolage, j'ai déniché quelques coeurs en bois que l'on peut accrocher grâce à des petits pinces à linge. Elles étaient dorées et ne me plaisaient pas...aujourd'hui je les ai relookées avec deux petites couches de peinture...et le...
21 décembre 2007

Joli pompon...

Joli pompon...
Pour habiller une porte d'armoire, j'ai réalisé rapidement un petit pompon avec un peu de laine! J'ai ajouté une breloque coeur récuperé sur un porte clef... Voilà ma porte joliment parée! Et puis un deuxième pour un autre meuble ...quand on aime ...
20 décembre 2007

Déco de table sur le thème de Noël

Déco de table sur le thème de Noël
Voici quelques idées .... pour agrémenter vos tables de Noël!!
20 décembre 2007

Samossas d'épinards épicés

Samossas d'épinards épicés
Retour à l'île Maurice avec des samossas...aux épinards! L'occasion d'en manger pour Jérôme se fait rare, avec cette version épicée , j'ai fait un malheur! Liste des ingrédients: (pour 4 samossas) 4 feuilles de brick, 150g d'épinards en branche surgelés,...
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