lundi 24 mars 2008
Petits sablés aux raisins blonds, chèvre et cumin
Jérôme a crée ces petits sablés un jour de RTT en fouillant les fonds de placard et le frigo....une inspiration réussie!
Liste des ingrédients: (pour une dizaine de sablés)
45g de beurre demi sel, 55g de farine, 1 crottin de chèvre, 2 cuillères à soupe de raisins blonds, 2 cuillères à café de cumin (plus ou moins selon convenance).
Préchauffez le four à 180°C.
Faire ramollir le beurre au micro onde.
Émiettez le crottin de chèvre à la fourchette
Ajoutez la farine et le crottin au beurre fondu puis les raisins et le cumin.
Salez et poivrez. Malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laissez la pâte au réfrigérateur 1 heure.
Étalez la pâte sur une épaisseur égale et découpez la à l'aide d'emporte pièce de forme diverses.
Déposez les sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 25 minutes à 180°C.
Laissez refroidir et dégustez.
Commentaires
ça a du bon les jours RTT :-) très bonne recette
Ils sont très mignons!
Je connaissais ce mélange de saveurs en muffins mais pas en sablés, à essayer donc...
Plutôt sympa, inspiré de garçon dis moi...
Cela donne envie d'y gouter !
Je vois que Jérôme est très inspiré pendant ses jours de repos ! Félicitations !
J'ai vais sûrement essayer sa recette, cela met l'eau à la bouche en voyant seulement les photos.
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