lundi 14 juillet 2008
Gratin d'amande au pamplemousse rose et framboises
J'avais réalisé, il y a un moment, un gratin de pamplemousse rose aux pistaches. Un délice!
Celui ci est très bon également ...à essayer ...à vous de trancher!
Liste des ingrédients: (pour environ 5 "pots")
1 petit pamplemousse rose, 20 framboises environ, 1 oeuf, 50g de sucre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 40g de poudre d'amande.
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez le pamplemousse et réservez les morceaux débarrassés de toutes leur peaux.
Préparez l'appareil à gratin en mélangeant le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la crème fraîche puis la poudre d'amande.
Vous pouvez ajouter une demie fève tonka râpée.
Déposez dans les verrines, pamplemousse et framboises puis compléter avec l'appareil à gratin.
Mettre les pots dans dans un plat plus grand rempli d'eau chaude à mi hauteur.
Enfournez 20 minutes à 180°C.
Dégustez tièdes , ils sont meilleurs à mon goût!
Bon Appétit!
Commentaires
Jolie desserts de saison et présentation à retenir!
Excellente recette ! Surtout quand je vois les ingrédients, je ne peux que craquer !
Complètement craquant ton dessert ! et ta présentation est très originale
Très belle recette estivale.
Jolies verrines ...
Ca donne envie et la présentation est jolie!
belle présentation, j'ai les mêmes verrines, alors ça me donne encore plus envie de faire ta recette..
superbe!!
joliement présenter!!
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