Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

lundi 25 août 2008

Macarons tout choco et chocolat-mangue

Voici la dernière fournée ...macarons tout chocolat et chocolat -mangue!

La recette est toujours identique , il faut juste ajouter 15 g de chocolat amer au mélange des poudres.

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Pour les ganaches: (pour 7 ou 8 macarons moyens à chaque fois)

chocolat: Faites fondre au micro ondes, 40g de chocolat extra noir pâtissier, 10 g de crème fraîche, 25g de beurre . Lissez bien et laissez refroidir.

Mangue: Faites compoter à feux doux, 65g de mangue avec  15  de sucre et 6 g de vite pris.

                         

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Posté par caro078 à 17:50 - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Très appétissant

    Encore de biens jolis et appétissants macarons, quel talent! Avec ma fille, Hélène (16 ans ) nous tentons depuis quelques mois et sans aucun résultats, de réaliser ces p'tites gourmandises. Aurais- tu la gentillesse de nous communiquer ta recette de base pour que nous essayions de nouveau, nous n'arrivons pas à la trouver sur ton blog.
    D'avance merci et à très bientôt.
    Catherine.

    Posté par Cath, dimanche 24 août 2008 à 22:01
  • Ils sont vraiment réussis! Bravo!

    Posté par Pompelpot, lundi 25 août 2008 à 00:22
  • je m'en pourléche les lévres,rien ka ls regarder!!! bravo,ils snt superbes! bisous caro

    Posté par sabri34, lundi 25 août 2008 à 00:59
  • Ils sont superbes! Vraiment réussis!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, lundi 25 août 2008 à 10:21
  • Après les macarons a la pistache, à la framboise, et au chocolat ce week-end, ceux au chocolat-mangue me mettent vraiment l'eau à la bouche ! Très original ! Bises.

    Posté par Calirel, lundi 25 août 2008 à 14:03
  • Ils sont superbement réussis !

    Posté par Chris, mardi 9 décembre 2008 à 13:40
  • Merciiii

    Un grand MERCI pour vos recettes : aujourd'hui, grâce à vous, j'ai réalisé AVEC SUCCES mes premiers macarons tout chocolat.. Hummmm Miam ! Merci encore !

    Posté par Isabelle55, jeudi 22 janvier 2009 à 22:13

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