Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 10 mai 2009

Episode 1: Compote rhubarbe-framboises

Voici la première partie d'un dessert...suivez bien ...les 2 recettes seront postées l'une après l'autre.

C'est le début de la saison de la rhubarbe, profitons en! Elle est bien tendre à cette époque.

Pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert express du soir avec un petit biscuit maison  ...cette compote comblera vos papilles!

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Liste des ingrédients: (pour 4 personnes)

2 grandes tiges de rhubarbe, 4 cuillères à soupe de cassonade, 2 poignées de framboises.

Épluchez la rhubarbe et coupez la en tronçons.

Dans une casserole, placez la rhubarbe avec la cassonade sur feu moyen.

Laissez compoter 30 minutes environ.

Ajoutez les framboises en fin de cuisson et laissez cuire 2 minutes supplémentaire.

Laissez refroidir à température ambiante.

Dégustez!

Posté par caro078 à 19:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    quelle belle couleur, ça sent bon les beaux jours cette compote!

    Posté par virginie34, lundi 11 mai 2009 à 14:56
  • Miam, j'attends la suite avec impatience, j'adore la rhubarbe. bisous de ta future cousine

    Posté par Emilie, lundi 11 mai 2009 à 22:09

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