mercredi 30 septembre 2009
Fin d'été côté jardin...
...pas du notre malheureusement mais celui des parents de Jérôme.
Que de trésors pour les yeux et les papilles...
Herbes aromatiques fraîches...(la sauge et le thym sèchent sur le balcon accrochés à la chaise longue!), jolies roses odorantes et dernières fraises ultra parfumées, voici la mise en scène de cette fin d'été côté jardin!
NB/ Petit pot à lait chiné par ma maman et bol Digoin offert par ma maman!!
lundi 28 septembre 2009
Des tomates pour l'hiver!
Grâce à mes parents, mes placards ont fait le plein de délicieuses tomates pour passer l'hiver...
...Pétales de tomates séchées et confites, confit de tomates au vinaigre balsamique et vinaigre de tomates confites...les bases de futurs délices...
Un grand merci à eux pour tout!
dimanche 27 septembre 2009
Trilogie de délices d'inspiration asiatique...
Voici un petit trio d'entrées aux saveurs asiatiques!
Il se compose :
-d'une salade de chou chinois à l'huile et graines de sésame
-d'une brochette de crevettes marinées à l'orange, coriandre, et gingembre
et pour finir de petits samossas aux légumes et citron confit!
Je vous livre les recettes:
Brochettes de crevettes marinées à l'asiatique:
Liste des ingrédients: (pour 6 brochettes de 4 crevettes)
24 crevettes, le zeste et le jus d'une orange, le jus d'un demi citron, 2cm de gingembre frais râpé, 1 cuillère à soupe de cook art gingembre-agrumes de Ducros, sel, poivre, un bouquet de coriandre fraîche ciselée.
Fabriquez les brochettes en disposant 4 crevettes sur le pic.
Mettre l'ensemble des ingrédients dans un plat.
Déposez y les brochettes.
Laissez mariner au réfrigérateur 2h en les retournant à mi temps.
NB: Pensez à utiliser les jolies brochettes en bambou ...évasion garantie!
Samossas aux légumes, menthe et citron confit:
Liste des ingrédients: (pour 12 samossas)
6 feuilles de brick, 1 courgette moyenne, 1 carotte moyenne, 1 belle poignée de pousses de soja frais, 2 citrons confits, sel, poivre, quelques tiges de feuilles de menthe.
Lavez la courgette et le soja.
Lavez et épluchez la carotte.
Râpez la carotte et la courgette avec une râpe moyenne.
Faites cuire dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le mélange de légumes pendant 5 minutes.
Laissez refroidir et réservez.
Epluchez le citron confit et récupérez uniquement l'écorce. Bien la rincer car elle est très salée et bien la sécher dans du papier absorbant.
Coupez la en petits dés.
Lavez et ciselez la menthe.
Intégrez les aux légumes et mélangez.
Pliez les feuilles de brick en 2 et coupez.
Repliez le demi cerle en 2 dans le sens horizontal et placez un peu du mélange dans le coin gauche.
Pliez pour former un triangle. Répetez l'opération.
Dans une poêle anti adhésive avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, cuire les samossas 3 minutes de chaque côté.
Dégustez!
jeudi 24 septembre 2009
Carte postale de Bali
Ça y est, nous sommes de retour de notre superbe voyage à Bali et comme j'ai pensé à vous , je vous poste une petite carte postale...
Bali, l'île Bénie des Dieux, c'est avant tout de nombreux temples hindouistes...
...où de nombreux dévots prient et s'adonnent aux magnifiques rituels des offrandes...
...Les offrandes sont préparées dans chaque famille avec de jolies fleurs et le Pandanus (que les blogueuses connaissent bien) ...
Bali comptent un nombre impressionnant d'autres fleurs plus rares et gracieuses (fleurs de lotus et Ylang-Ylang)
C'est aussi de jolies routes de campagne à travers les rizières...
... des visages croisés ça et là et de nombreux sourires...
Pour finir par une note "cuisine"...Nombreuses sont les échoppes au bord de la route qui proposent des gourmandises à base de Pandanus!!
et je termine par une pensée ou plutôt un art de vivre : "Savoir écouter le riz qui pousse"
Les balinais y arrivent alors pourquoi pas nous!
A Méditer!!!
A très vite pour de nouvelles recettes!
lundi 7 septembre 2009
Carnet de voyage...
...Vous l'aurez deviné...notre tour est arrivé...!
Carnet de voyage "home made" pour se mettre dans l'ambiance doucement et garder un joli souvenir toute notre vie.
Je le compléterai en route ...par les petits souvenirs et les jolies anecdotes ...
Quel Bonheur!!!
C'est grâce à vous , (ils se reconnaîtront!!) alors encore Merci.
On vous aime.
Les jeunes mariés!
Inexperte dans l'art du Scarpbooking, j'ai simplement utilisé des matériaux récup pour fabriquer ce petit carnet.
Deux morceaux de carton pour la couverture, recouverts de papiers récupérés dans diverses revues ...
Des assemblages de différents papiers canson coloris: beige, chocolat, blanc composent l'intérieur du carnet où j'ai inscrit notre programme au jour le jour.
De petites enveloppes Kraft coupées aux dimensions du carnet permettront d'y glisser les cartes d'embarquement et petits souvenirs des plantations...
Cliquez sur les photos pour plus de détails et zoomez!
Blog en pause pour 15 jours!
Profitez en pour tester les dernières recettes que vous avez loupées pendant vos vacances!
dimanche 6 septembre 2009
Au progamme: Brocante, Repos, Tea time et Couture...
En ce dimanche ensoleillé, il est bien agréable de ce prendre un moment gourmand pour déguster un bon thé!
Pour les douceurs: Thé à la violette, mini madeleine à la fève Tonka et petit gratin à la framboise!
Et je vous montre les petits travaux de couture faits récemment pour compléter la nouvelle décoration de notre salon: Des coussins!
NB: Tissus Ikea et Bouchara, Motif coeur en boutons de nacre chinés.
Un bon entraînement pour coudre les boutons!
***BON DIMANCHE***
jeudi 3 septembre 2009
Tarte poulet, boursin, tomate!
Avec la rentrée, les recettes rapides, équilibrées, et savoureuses sont les bienvenues.
Cette tarte est si moelleuse qu'elle devient chez nous un basique des soirées pressées!
Liste des ingrédients: (pour 1 tarte de 28cm de diamètre)
1 pâte feuilletée, 150g de boursin ail et fines herbes, 2 oeufs, 20cl de crème liquide, 1 boite de double concentré de tomate (140g), 2 blancs de poulet, sel, poivre, 50g de gruyère râpé.
Préchauffez le four à 180°C.
Cuire à la vapeur ou au micro ondes les blancs de poulet émincés.
Mixez les à l'aide d'un robot. Salez, poivrez et réservez.
Etalez la pâte dans le moule et piquez le fond à lafourchette.
Tapissez généreusement et de façon homogène le fond de la pâte avec le concentré de tomate.
Recouvrez d'une fine couche de gruyère râpé puis ajoutez le poulet haché.
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le boursin et la crème liquide. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez et cuire 45 minutes à 180°C.
Dégustez chaude ou froide!
NB: Nous préférons la version froide!
