Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

vendredi 18 décembre 2009

Mon foie gras!

Hier, 2189 personnes ont consulté mon blog et en particulier ma recette de foie gras!! Alors pour ceux qui voudraient la tester pour les fêtes... ...Suivez les explications... ...S'y prendre 6 jours avant la dégustation ! Liste des ingrédients: Un foie de 600g, 9g de sel fin, 2g de poivre blanc, 2 cuillères à soupe d'Armagnac, 1 cuillère à café de sucre. J1/"Le bain" Laissez tremper le foie dans du lait, pendant toute une nuit. J2/Déveinage et assaisonnement Bien essuyer le foie gras avec un... [Lire la suite]
Posté par caro078 à 07:26 - Commentaires [28] - Permalien [#]