Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 31 janvier 2010

Barquettes à la façon LU

J'aime beaucoup les petites barquettes à la confiture que l'on trouve dans les magasins...voici donc une recette qui s'en approche beaucoup...mais le secret industriel restera intact!                    Forme tartelette pour moi car je ne possède pas de moules barquettes! Liste des ingrédients: pour 30 tartelettes 2 oeufs, 25g de farine, 25g de maïzena, 50g de sucre, 6 cuillères à soupe de confiture, 2 feuilles de gélatine ou agar agar. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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dimanche 24 janvier 2010

Oeuf cocotte au bacon grillé et à la crème de maïs

Grâce à Cook 'n blog et au partenariat Pyrex, j'ai eu le plaisir de recevoir 4 mini cocottes en verre récemment commercialisées dans de nombreux points de vente dont les supermarchés qui proposent les gammes Pyrex accompagnées du livre "Les Minis au gré de mes envies" aux éditions Solar. J'ai testé et accommodé une des recettes du livre. Liste des ingrédients: (pour 2 mini cocottes) 4 tranches de bacon, 2 oeufs, 125 ml de lait, 125 ml de crème liquide, 125g de maïs,2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 noisette de... [Lire la suite]
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mardi 19 janvier 2010

Gâteau d'épinard, saumon fumé et fromage frais!

Voici une entrée à la fois légère et festive! Très simple à réaliser, elle constitue un joli et délicieux  assemblage de couleur et de saveurs. A décliner également en version mini (carrés ou triangles) pour l'apéritif!                                 Liste des ingrédients: (pour 6 entrées) 600g d'épinards hachés surgelés, 6 oeufs, 4 tranches de saumon fumé, fromage frais aux herbes type tartare, sel, poivre, 6... [Lire la suite]
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dimanche 17 janvier 2010

Du nouveau dans ma cuisine

Ça y est, je l'ai reçu et utilisé chaque jour depuis son arrivée!! Le Thermomix 31 Vorwerk est un bon allié dans ma cuisine et remplace à lui seul 20 appareils qui prennent beaucoup de place! Certaines d'entre vous et beaucoup de blogueuses le possèdent...il pèse, mixe, pile, pétrit, cuit, mijote, émulsionne...on y fait les smoothies, les glaces, les yaourts ...bref, une petite cuisine à lui tout seul! Un gain de temps considérable et également moins de vaisselle! J'ai déjà réalisé un velouté de courgettes et une compote... [Lire la suite]
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jeudi 14 janvier 2010

Table de réveillon

Toujours un peu de retard dans la publication de mes posts suite à notre panne d'internet, je vous livre donc aujourd'hui la décoration de notre table de réveillon. Blanc, argent et jeux de transparence ... Merci à Claire et Sébastien pour le joli centre de table!                              
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mardi 12 janvier 2010

Foie gras et pain d'épices

Nous avons récupéré une connexion internet et je reviens avec quelques petites photos de mon foie gras du réveillon, (avec du retard...je m'en excuse), et du fabuleux pain d'épices spécial foie gras de Garance du blog "Talons hauts et cacao" réalisé par ma maman spécialement pour l'occasion ...et il y en aura d'autres!!!                                    A très vite ... ...Je vous ferai découvrir... [Lire la suite]
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mardi 5 janvier 2010

En panne!

Nous sommes en panne d'internet et télephonne !! Nous démarrons l'année 2010 coupé du monde virtuel!! J'espère que la durée sera très limitée , car nous sommes démunis! Je vous remercie donc tous pour vos bons voeux et vous souhaite encore très sincèrement les miens. Je ne peux répondre individuellement à vos gentils messages. J'espère que tous sera rentré dans l'ordre très prochainement pour vous faire partager ma table du réveillon et les dernières recettes. A très vite. Caroline
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vendredi 1 janvier 2010

Bonne année 2010 !

Ça y est, nous voici en 2010! Une année gourmande vient de s'écouler...!                 Voici le récap en images des "Délices" 2009... la recette mensuelle que vous avez appréciée entre autres! Je vous souhaite, chers lecteurs, une très belle année , qu'elle vous comble de jolis moments de joie et de bonheur!! A bientôt Caroline
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