Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

vendredi 26 mars 2010

Bouchées fondantes citron vert-estragon

Cette association est une réussite que l'on trouve souvent sous forme de granité... ...Aujourd'hui sous forme de bouchées ultra moelleuses dans ma cuisine! Liste des ingrédients: (pour 11 bouchées de taille moyenne) 60g de sucre, 1 oeuf, 35g de beurre demi sel, 50ml de jus de citron vert et le zeste d'un citron, 60g de farine, 50ml de mascarpone, 2 cuillère à café de levure, 4 branches d'estragon. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu,... [Lire la suite]
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lundi 8 mars 2010

Velouté de carottes au lait de coco, coriandre et algues wakamé

Réalisée à l'aide du thermomix, le super robot que je vous ai présenté il y a quelques posts, cette recette ne prend que 7 minutes de préparation!! Thermomix fait le reste tout seul! Mais vous pouvez bien sur adapter la recette avec vos robots habituels... Ce velouté a juste le bon goût d'exotisme qu'il faut et est super onctueux...même les enfants l'apprécieront! A décliner également en mise en bouche avec une noix de Saint Jacques par exemple. Liste des ingrédients: (pour 4 personnes) 600 g de carottes, 500g d'eau,... [Lire la suite]
Posté par caro078 à 10:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]