Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 30 mai 2010

Mini cannelés salés pour l'apéritif!

Je vois dans les statistiques que vous êtes nombreux à atterrir sur mon blog en tapant "recette cannelés salés"! Il n'y a pourtant qu'une recette sur ce blog de cannelés salés ... Comme vous avez l'air intéressé par ces recettes , en voici une nouvelle( issue du livre les Mini de Tupperware) juste pour vous avec du chorizo et du comté! Liste des ingrédients: (pour 30 mini cannelés) 250 ml de lait, 30g de beurre, 50g de comté râpé, 40g de chorizo fort, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 50g de farine, sel, poivre 5 baies. ... [Lire la suite]
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dimanche 23 mai 2010

Petites barres au citron, amande et pavot

Le fondant d'une tarte citron avec le croquant d'une pâte à l'amande et aux graines de pavot...une belle association de texture et de saveurs! Essayez les! Liste des ingrédients: (pour une dizaine de barres) Pour la pâte: 100g de farine, 50g de sucre, 30g de poudre d'amande, 60g de purée d'amande blanche (magasin bio), 2 cuillères à soupe de graines de pavot. Pour la garniture: 2 citrons, 2 oeufs, 100g de sucre. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser de papier sulfurisé un moule à gâteau carré ou rectangulaire. ... [Lire la suite]
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dimanche 16 mai 2010

Mille-Feuilles Betterave et Pomme - Croustillant de noisettes

Passer un moment en duo en cuisine m'apporte toujours beaucoup de plaisir! Lui: Tiens j'ai une idée! Pourquoi on associerait pas le goût sucré de la betterave avec l'acidité de la pomme verte! Et nous voilà en cuisine à imaginer, couper, goûter, réaliser... Voici le résultat à quatre mains. Liste des ingrédients: (pour 2 millefeuilles) 1 betterave ronde et 1 pomme granny de la même taille, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc, 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes,... [Lire la suite]
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vendredi 7 mai 2010

Petits roulés avocat et thon

Idéales pour l'apéro, plateau télé et autre pique nique , ces petites bouchées sont rapides à réaliser et faciles à déguster ... Liste des ingrédients: (pour une vingtaine de roulés) 1 avocat mûr, 1 boîte de thon au naturel, jus d'un citron vert,  sel, poivre 5 baies, tabasco, 6 tranches de pain de mie complet, tiges de ciboulette. Émiettez le thon égoutté à la fourchette. Écrasez l'avocat mûr à la fourchette et ajoutez le jus du citron vert. Mélangez l'ensemble en ajoutant sel, poivre et tabasco à votre... [Lire la suite]
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