Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 27 juin 2010

Idée apéritive!

Simple et rapide à réaliser...voici une savoureuse idée apéritive! Tomate cerise bien parfumée et tapenade d'olives noires... un duo gagnant!        
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dimanche 20 juin 2010

Ma tarte aux fraises

Une délicieuse tarte aux fraises avec crème patissière et éclats de pistaches...                                                                   Voici ma recette! Liste des ingrédients: (pour un plat à tarte de 30 cm de diamètre) Pour la pâte: 190g de farine, 20g de maizena, 90g de sucre glace, 35g de poudre... [Lire la suite]
Posté par caro078 à 09:27 - Commentaires [15] - Permalien [#]
dimanche 13 juin 2010

Salade de courgettes, féta, menthe et citron confit

C'est une huile bio à l'huile essentielle de citron dans mes placards (merci Virginie et Mickaël) qui m'a inspiré cette salade tout en méli-mélo. Liste des ingrédients: (pour 2 personnes) 1 belle courgette, l'écorce d'un citron confit, quelques feuilles de menthe, féta, huile de citron, vinaigre balsamique blanc, sel, poivre 5 baies. Récupérez l'écorce du citron confit et rincez bien sous l'eau pour retitrer toutes traces de la saumure. Détaillez en petits dés. Réservez. Préparez la sauce vinaigrette en mélangeant le... [Lire la suite]
Posté par caro078 à 17:09 - Commentaires [4] - Permalien [#]
dimanche 6 juin 2010

Macarons à la framboise

La petite fournée pour mon anniversaire avec un caramel de framboises...              Liste des ingrédients: (pour la ganache) 75g de sucre, 150g de framboises, 20ml de vinaigre de tomate. Mettre le sucre dans une poêle chaude et laisser caraméliser en évitant de trop remuer. Ajouter les framboises et déglacer avec le vinaigre de tomate, puis laisser cuire 5 minutes. Ajouter un peu d'eau selon la consistance si nécessaire. Laisser refroidir. Réserver.  ... [Lire la suite]
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