Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 26 juin 2011

Gaspacho vert!

Voici un gaspacho très frais pour vos soirées apéritives à venir! J'aime toujours proposer une soupe froide ou un smoothie salé ou sucré à l'apéritif! C'est rafraîchissant et ça plaît toujours ... Une bonne alternative pour les convives qui ne boivent pas d'alcool!               Liste des ingrédients: 1 concombre, 1 pomme granny smith, quelques feuilles de menthe fraîche (quantité selon les goûts), un filet d'huile d'olive, (1 fromage... [Lire la suite]
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mercredi 22 juin 2011

Muffins au maïs et au chocolat

Suite à vos demandes, voici la recette réalisée pour l'émission 100% mag spécial Maïs!                               Liste des ingrédients: 150g de polenta (semoule de Maïs), 50g de farine, 100 g de sucre, 20g de cacao amer, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 50g de beurre fondu, 20cl de lait, quantité suffisante de carrés de chocolat. Préchauffez le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2011

Clafoutis amande, framboises, fève tonka

C'est une recette de Christophe Felder, très gourmande! J'ai divisé les proportions par deux pour obtenir deux beaux clafoutis individuels mais je vous poste la recette originale. J'ai simplement ajouté un peu de fève tonka râpée. Liste des ingrédients: (pour 6 personnes) 180g de sucre, 2 cuillères à café bombée de maïzena, 50g de poudre d'amande, 4 oeufs et 2 jaunes, 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 600g de fruits ( 1 fêve tonka râpée) ... [Lire la suite]
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mardi 14 juin 2011

Retrouvez les délices de Caroline sur Facebook!

Bonjour chers lecteurs! Depuis ce week end , mon blog a sa page facebook!        Venez vite me rejoindre, pour être informer des prochaines publications, de nouvelles astuces et idées ... Des recettes bonus exclusives seront également postées! Je vous attends nombreux! Cliquer sur le lien dans la colonne de gauche du blog sous la newsletter! A très vite pour une nouvelle recette! Caroline
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dimanche 5 juin 2011

Brunch du dimanche...

C'est un plat idéal pour bruncher le dimanche... Un oeuf poché au coeur coulant sur des asperges croquantes juste poêlées...quelques dés de bacon fumé et un croustillant au parmesan complète cette assiette gourmande! Nous avons adoré!            Liste des ingrédients: (pour 2 assiettes) 75g de bacon, 2 oeufs extra frais, une douzaine d'asperges vertes, 2 carrés de pâte feuilletée individuelle genre croustipâte, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, huile d'olive, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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