Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

samedi 16 juillet 2011

Petite crème aux framboises et abricots

Un petit dessert vite fait avec les fruits de saison!

La recette qu'il faut avoir pour un dessert improvisé...

DSC05834Liste des ingrédients: (pour 4 personnes)

50cl de lait demi écrémé, 1 gousse de vanille, 60g de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe de maïzena, 60g de framboises, 60 g d'abricots, cassonade, pistaches non salées émondées pour le décor.

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.

Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la maïzena.

Versez le lait débarrassé de la gousse de vanille en filet sur la préparation en fouettant.

Reversez dans la casserole et faites cuire la crème pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Répartissez les fruits dans des ramequins et versez la crème.

Laissez refroidir.

Au moment de servir, parsemez de cassonade, caramélisez à l'aide d'un chalumeau et déposez quelques pistaches concassées.

Dégustez!

 

 

Posté par caro078 à 21:47 - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    un vrai délice pour dimanche

    Posté par Poucinette, samedi 16 juillet 2011 à 22:06
  • délicieux dessert

    Posté par papillonmyosotis, samedi 16 juillet 2011 à 22:10
  • Miam, trop bon ^^

    Posté par Pauline, samedi 16 juillet 2011 à 23:04
  • Cela doit être délicieux!
    Bon dimanche.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, dimanche 17 juillet 2011 à 14:46
  • 9a ma l'ai super bon cette petite crème à essayer prochainement, bonne seamine. CORINNE DE BOURGOGNE

    Posté par Corinne, dimanche 17 juillet 2011 à 17:29
  • hmmm

    Ca a vraiment l'air bon, et pourquoi pas avec une couche de "framboise-curd"...ça m'donne des idées tout ça! Merci

    Posté par tifleur, dimanche 17 juillet 2011 à 18:05
  • humm ! j'aurai bien envie d'y gouter tout de suite...
    bises

    Posté par guernezelle, mardi 19 juillet 2011 à 09:16
  • très beau dessert, bien gourmand
    à bientôt

    Posté par isy, samedi 30 juillet 2011 à 22:44

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