Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 4 septembre 2011

Gâteau tatin aux abricots, éclats de pistache

Ultra facile et rapide à réaliser , ce gâteau est un dessert inratable terriblement moelleux avec ces bons morceaux d'abricots dorés!

Vous pouvez également le réaliser avec de l'ananas ...un délice avec une boule de glace coco ou vanille!

                                                

                                           Bonne Dégustation!

           DSC06240 

 

Liste des ingrédients:

100g de farine, 125 g de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 300g de fruits (abricots, ananas..), 80g de beurre, 20 morceaux de sucre (pour le caramel), une poignée de pistaches émondées non salées.

Préchauffez le four à 180°C.

Faire le caramel: disposer les morceaux de sucre dans une casserole avec un peu d'eau pour que tout le sucre soit humidifié. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à une coloration blonde.

Versez le dans le fond du moule en silicone et faites le glisser très vite pour le répartir sur toute la surface.

Lavez et coupez en morceaux les abricots.

Hachez grossièrement les pistaches.

Disposez les morceaux d'abricots et les éclats de pistache.

Dans une jatte, mélangez ensemble les poudres puis ajouter les oeufs entiers et le beurre fondu.

Versez le mélange dans le moule sur le caramel et les abricots.

Enfournez et cuire 40 minutes à 180°C.

Démoulez et laissez refroidir.

Dégustez avec une boule de glace vanille ou pistache.

 

Posté par caro078 à 14:09 - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    tatin d'abicot

    Hummm :dès que je trouve les fruits je me lance .
    Merci Bises

    Posté par solange, dimanche 4 septembre 2011 à 17:31
  • Comme ça a l'air bon ! J'essaierai prochainement.

    Posté par Isabelle, lundi 5 septembre 2011 à 09:28
  • j'adore superbe ta tarte....

    Posté par mathilde, lundi 5 septembre 2011 à 21:43
  • Beau gateau !!!!!!!!!
    Bizzz
    1001 Tables

    Posté par 1OO1 TABLES, mardi 6 septembre 2011 à 19:24
  • abricots et pistaches .... quelle heureuse association ! bonne journée manuela

    Posté par tatie boulette, mardi 13 septembre 2011 à 07:35
  • Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

    Posté par LAURENCE, vendredi 23 septembre 2011 à 17:06

Poster un commentaire