Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 20 novembre 2011

Tarte choco-pralin-caramel au beurre salé

 Une jolie et délicieuse gourmandise...qui fait apprécier les dimanche après midi d'automne !

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Liste des ingrédients: (pour 8 tartelettes moyennes)

1 pâte sablée, 120g de chocolat noir, caramel au beurre salé (recette ici), 100ml de crème liquide, pralin.

La veille, préparez le caramel au beurre salé selon la recette ci dessus. Réservez.

Garnir les moules à tartelettes de pâte sablée. Piquez les fonds de tarte à la fourchette. Réservez au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 200°C.

Cuire la pâte sablée à blanc pendant 10 minutes.

Laissez refroidir.

Faites chauffez la crème liquide. Ajoutez le chocolat et mélangez. Vous obtiendrez une ganache bien lisse et brillante.

Garnir les fonds de pâte de caramel au beurre salé, puis recouvrez de ganache au chocolat.

Saupoudrez de pralin.

Placez au réfrigérateur une heure.

                                               Dégustez!

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Posté par caro078 à 15:50 - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    elles mon l'air délicieuses tes petites tartelettes, très bonne semaine, mille bises.CORINNE DE BOURGOGNE

    Posté par corinne, dimanche 20 novembre 2011 à 17:45
  • Jolie tartelette

    Posté par mariva, dimanche 20 novembre 2011 à 18:25
  • J'en ai l'eau à la bouche tellement elle sont belles ! Bravo !

    Posté par Emily, dimanche 20 novembre 2011 à 19:42
  • tes tartelettes ont l'air délicieux ! quelle belle couche de caramel, ça donne envie

    Posté par Andréa, dimanche 20 novembre 2011 à 19:49
  • une tuerie!!merci

    Posté par lustine, lundi 21 novembre 2011 à 18:37
  • oh la tuerie!!!! A tester rapidement!

    Posté par Karine, vendredi 25 novembre 2011 à 09:00
  • hum quel délice!

    Posté par helene06, samedi 26 novembre 2011 à 13:59
  • UN REGAL

    Bravo et merci pour cette délicieuse recette. Cependant, je souhaiterais refaire ces tartelettes et je voudrais savoir si je peux les congeler telles quelles et si oui pendant combien de temps? Merci d'avance pour votre réponse.

    Posté par Koukie, samedi 26 novembre 2011 à 14:44

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