Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

samedi 28 avril 2012

Tarte aux champignons et fines tranches de bacon

Une cuisine de placard comme je l'aime, simple mais savoureuse!                      Liste des ingrédients: 1 pâte feuilletée, 500g de champignons de Paris frais, 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 oignon, 3 oeufs, 200g de crème fraiche, 10 tranches fines de bacon, sel, poivre.   Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez en fines lamelles les champignons. Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2012

Madeleine à la vanille de Madagascar

J'ai eu l'occasion de trouver de belles gousses de vanille en provenance directe de Madagascar. Pour profiter pleinement du goût, je voulais une recette simple avec peu d'ingrédient. Voici une belle fournée de madeleines pour le goûter!                             Liste des ingrédients: ( environ 16 madeleines) 75g de beurre demi sel, 75g de sucre, 75g de farine, 1/2 sachet de levure, 2 oeufs, 1 belle... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2012

Tarte amandine mousseuse à la ricotta, citron et framboises

Voici une excellente recette de tarte prise sur ce blog que j'aime beaucoup! Je l'ai adapté à nos goûts avec une préférence pour l'association citron-framboise, et comme j'étais pressée j'ai utilisé une pâte sablée toute prête de chez Picard (qui est très bonne par ailleurs!). J'ai utilisé un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Liste des ingrédients: 1 pâte sablée prête à l'emploi ou faite maison Crème amandine: 1 oeuf, 45g de sucre, 130g de crème fraiche épaisse,le zeste d'un demi citron. Mousse ricotta citron -framboise: ... [Lire la suite]
Posté par caro078 à 19:07 - Commentaires [8] - Permalien [#]