750 grammes
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Les délices de Caroline
17 mai 2012

Mini muffins coco-mangue

Une association qui fonctionnent bien et des petites bouchées bien dépaysantes!

                            DSC07130

Listes des ingrédients: (pour 15 mini muffins)

50g de noix de coco, 100g de farine, 1/2 paquet de levure, 100g de sucre, 50g de beurre fondu, 2 oeufs, 1/2 mangue, quelques gouttes d'arôme coco.

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez la mangue en petits dés.

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre sauf la mangue jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Déposez dans le fond des alvéoles d'un moule à mini muffins , quelques dés de mangue puis versez la pâte jusqu'au 2/3.

Enfournez et cuire 20 minutes environ à 180°C.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

                                                       

                                                            Dégustez!

         DSC07135

 

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Commentaires
E
ils me font bien envie ces muffins fruités
L
un régal !
L
Je suis sous le charme total !!! Wahouh !!! Avec de la coco mangue miam ! Bravo ^^
P
un régal!! miam!! ^^
C
Hum ça m'a l'air super bon , la mangue plus la coco merci pour cette recette , mille bises. CORINNE DE BOURGOGNE
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