Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 10 mars 2013

Mango Curd

C'est la pleine saison des mangues, profitons en en réalisant un mango curd pour garnir des macarons ou sur des tartines...         Liste des ingrédients: (pour 1 pot) 150g de chair de mangue, le jus d'un demi citron, 1 gros oeuf, 70g de sucre, 1 cuillère à soupe rase de maizena.   Mixer la mangue avec le jus de citron. Réserver. Diluer la maizena dans très peu d'eau et ajouter la à la mangue. Mélanger l'oeuf avec le sucre. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une casserole et remuer... [Lire la suite]
Posté par caro078 à 14:36 - Commentaires [6] - Permalien [#]