Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 24 mars 2013

Tuiles salées aux pignons et graines de cumin

Fines, croquantes et parfumées, craquez pour ces tuiles !                         Liste des ingrédients: (pour 12 tuiles) 1 blanc d'oeuf, 25g de farine, 25 ml d'huile, 2 ml de sel, poivre, 30 ml de pignons de pin, 1 cuillère à café de graines de cumin.   Préchauffez le four à 180°C. Mixer l'ensemble des ingrédients. Déposez des petits tas de pâte et étalez avec le dos d'une cuillère à soupe pour former des tuiles... [Lire la suite]
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dimanche 10 mars 2013

Mango Curd

C'est la pleine saison des mangues, profitons en en réalisant un mango curd pour garnir des macarons ou sur des tartines...         Liste des ingrédients: (pour 1 pot) 150g de chair de mangue, le jus d'un demi citron, 1 gros oeuf, 70g de sucre, 1 cuillère à soupe rase de maizena.   Mixer la mangue avec le jus de citron. Réserver. Diluer la maizena dans très peu d'eau et ajouter la à la mangue. Mélanger l'oeuf avec le sucre. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans une casserole et remuer... [Lire la suite]
Posté par caro078 à 14:36 - Commentaires [6] - Permalien [#]