Prêtes en 5 minutes, ces chips n'ont rien a voir avec celles du commerce! Elles donnent du croquant et de la couleur sur une salade composée!

Pour mon anniversaire, nous sommes allés découvrir la table de Laurent Trochain ( une étoile au guide Michelin) dans sa maison au N°3 de la rue , au Tremblay sur Mauldre. Le samedi soir, le chef propose un menu surprise en 5 ou 7 services. Nous avons...

Epinards frais cuits à l'étouffée, quenelle de fromage de chèvre frais, oeuf mollé, saumon fumé et cerfeuil.