Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 28 juillet 2013

Accras de poulet

Liste des ingrédients: 300g de chair de blanc de poulet cru, 150g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 8cl d'eau, 1 gousse d'ail, 1cm de gingembre frais, 1 petit oignon, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 botte de ciboulette, sel, poivre, piment d'espelette, 1 litre d'huile de friture.   Mélangez la farine, la levure et un oeuf. Ajoutez 8 cl d'eau en fouettant. Mixez l'ail, le gingembre, la ciboulette, l'oignon et le poulet. Salez et poivrez. Ajoutez cette farce à la pâte précédente, mélangez bien. Rectifier... [Lire la suite]
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dimanche 14 juillet 2013

Pique nique

Aujourd'hui, en ce dimanche parfait, il y avait au menu un gaspacho de courgettes à la menthe fraiche du jardin et au cumin ainsi que des rillettes de sardines à l'estragon frais...un délice fait à 4 mains!          
Posté par caro078 à 21:21 - Commentaires [1] - Permalien [#]