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Les délices de Caroline

23 mai 2010

Petites barres au citron, amande et pavot

Petites barres au citron, amande et pavot
Le fondant d'une tarte citron avec le croquant d'une pâte à l'amande et aux graines de pavot...une belle association de texture et de saveurs! Essayez les! Liste des ingrédients: (pour une dizaine de barres) Pour la pâte: 100g de farine, 50g de sucre,...
Posté par caro078 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2010

Mille-Feuilles Betterave et Pomme - Croustillant de noisettes

Mille-Feuilles Betterave et Pomme - Croustillant de noisettes
Passer un moment en duo en cuisine m'apporte toujours beaucoup de plaisir! Lui: Tiens j'ai une idée! Pourquoi on associerait pas le goût sucré de la betterave avec l'acidité de la pomme verte! Et nous voilà en cuisine à imaginer, couper, goûter, réaliser......
Posté par caro078 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2010

Petits roulés avocat et thon

Petits roulés avocat et thon
Idéales pour l'apéro, plateau télé et autre pique nique , ces petites bouchées sont rapides à réaliser et faciles à déguster ... Liste des ingrédients: (pour une vingtaine de roulés) 1 avocat mûr, 1 boîte de thon au naturel, jus d'un citron vert, sel,...
Posté par caro078 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2010

Mes citrons confits

Mes citrons confits
Depuis le temps que je voulais me lancer dans la confection des citrons confits, c'est chose faite aujourd'hui!! Ne reste plus qu'à patienter 2 mois au moins, afin que la saumure exerce son pouvoir...et bientôt à nous tajines et compagnie!! Liste des...
Posté par caro078 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2010

Cookies aux 2 chocolats

Cookies aux 2 chocolats
Tirée du dernier magazine "Saveur", voici la recette des cookies aux 2 chocolats! Voici le genre de gourmandises dont on ne se lasse pas et dont j'ai très envie en ce moment ! Liste des ingrédients: (pour 12 cookies) 100g de chocolat blanc, 60g de cassonade,...
Posté par caro078 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2010

Pain de mie

Pain de mie
Voici la recette du pain de mie qui ressemble sensiblement à celui du boulanger...Essayez le! La recette est faite au thermomix mais vous pouvez l'adapter facilement à votre robot ou faire sans! Liste des ingrédients: 300g de lait demi écrémé, 20g de...
Posté par caro078 à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2010

Bouchées fondantes citron vert-estragon

Bouchées fondantes citron vert-estragon
Cette association est une réussite que l'on trouve souvent sous forme de granité... ...Aujourd'hui sous forme de bouchées ultra moelleuses dans ma cuisine! Liste des ingrédients: (pour 11 bouchées de taille moyenne) 60g de sucre, 1 oeuf, 35g de beurre...
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8 mars 2010

Velouté de carottes au lait de coco, coriandre et algues wakamé

Velouté de carottes au lait de coco, coriandre et algues wakamé
Réalisée à l'aide du thermomix, le super robot que je vous ai présenté il y a quelques posts, cette recette ne prend que 7 minutes de préparation!! Thermomix fait le reste tout seul! Mais vous pouvez bien sur adapter la recette avec vos robots habituels......
Posté par caro078 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2010

Petits gâteaux marocains à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger

Petits gâteaux marocains à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger
Pour changer de mes fausses cornes de gazelle, mais pour conserver toutes les saveurs de nos pâtisseries marocaines préférées...! Liste des ingrédients : (pour 20 rouleaux) 250g de poudre d'amande, 125g de sucre glace, le zeste d'un citron non traité,...
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21 février 2010

Macarons au citron

Macarons au citron
Encore et encore ..une petite fournée parfum citron! La recette de la ganache est sur la même base que celle au pamplemousse.
Posté par caro078 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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