Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

samedi 18 juillet 2009

Tomates bio du balcon: épisode 1

Pour ceux qui suivent, jérôme s'occupent des plantations sur le balcon à savoir cette année: des framboises, des tomates cerises et quelques herbes aromatiques! Après les framboises Bio, voici donc les Tomates Bio qui commencent à sortir et rougir timidement! J'ai goûté la première...rien à voir avec le goût insipide de celles des supermarchés! J'espère vous les remontrer plus tard quand elles seront bien rouges...                          ... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet 2009

Déco de table: L'Asie

Voici une nouvelle décoration de table sur le thème de l'Asie. Nous avons utilisé peu de choses pour volontairement retrouver un côté épuré...et comme toujours faire avec ce que nous avons déjà sous la main sans rien acheter. Notre credo: "Rien ne se perd, tout se recupère! Vous retrouvez donc mes petites pochettes à couverts customisées pour l'occasion avec du papier à cérémonie que l'on trouve dans les épiceries asiatiques. De la petite prêle récupérée dans un ancien bouquet (Claire et Sebastien!) sert de chemin de... [Lire la suite]
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mardi 14 juillet 2009

Cookies amande, chocolat et nougatine...hummmm!

Pour accompagner un bon thé ou le matin pour démarrer la journée de façon énergique, ces petits cookies ont fait les bonheur de nos papilles!                        Liste des ingrédients: (pour 20 cookies environ) 1 oeuf, 120g de cassonade, 120g de purée d'amande, 150g de farine, 50g de chocolat au lait pâtissier, 25g de nougatine, 25g de pralin. Préchauffez le four à 160°C. Dans une jatte, mélangez l'oeuf avec la cassonade et la purée d'amande.... [Lire la suite]
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vendredi 10 juillet 2009

Jolies, jolies...les soldes chez Monoprix!

En ce moment c'est les soldes!! Et partout les réducs affichent -50% voire 70% dans certaines enseignes dont monoprix! Alors j'ai fait les allées en long, en large et en travers et déniché quelques bricoles pour ma cuisine: *2 grands torchons rouge damier *4 serviettes de table rouge *un faitout rouge 20cm de diamètre tous feux *un mug rouge à pois blancs Le tout à -70% pour 12E50!                    
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vendredi 10 juillet 2009

Roulitos

Après les "palmitos", voici les "roulitos"!! Avec un pesto d'estragon maison et du blanc de dinde, ces petits rouleaux sont délicieux et tellement faciles à faire! Comme c'était pour un apéro en tête à tête , j'ai utilisé deux carrés de pâte individuelle "Croustipâte"! Pratique!                 Liste des ingrédients: (Pour 20 pièces) 2 carrés de pâte "croustipâte", 2 tranches de blancs de dinde, 2 cuillères à soupe de pesto... [Lire la suite]
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mercredi 8 juillet 2009

Brioche à la MAP

Sortez vos MAP et essayez donc cette délicieuse brioche piochée chez danibrioche! Liste des ingrédients: (pour une brioche dans un moule à cake) 210g de lait demi écrémé, 1 sachet de levure à pain, 50g de sucre, 70g de beurre demi sel, 1 gros oeuf battu en omelette, 400g de farine (200g de farine à brioche, 200g de farine normale), eau de fleur d'oranger. Mettre dans la cuve de la MAP, le lait tiédi, le beurre ramolli, l'oeuf battu, 3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger. Ajoutez la farine, le sucre et la levure. ... [Lire la suite]
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vendredi 3 juillet 2009

Je ne me lasse pas...!

...de les faire, de les admirer et surtout de les manger!                                                                                                         Bon week end!
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mercredi 1 juillet 2009

Smoothie melon-abricot-gingembre

Voici un petit nouveau avec les fruits de saison et bien indispensable en ces temps de grosses chaleurs! C'est le petit dernier avant la  panne de notre  Blender ...sniff! Nous allons remédier à ça très vite car désormais j'ai beaucoup de mal à m'en passer! Liste des ingrédients: (pour 2 verres) 1/2 melon, 4 gros abricots ou 6 petits, 2cm de gingembre frais. Décor: brochette de gingembre confit Lavez et dénoyautez les abricots. Épépinez le melon et réservez la chair. Épluchez le gingembre et râpez... [Lire la suite]
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lundi 29 juin 2009

Escapade gourmande en Normandie

Pour clôturer les vacances de notre mariage, petite escapade à la découverte des côtes Normandes... Ce week end nous a permis de découvrir la bonne table du jeune chef du  "Bec au Cauchois "à Valmont entre Etretat et Fécamp.                                   Nous nous sommes régalés avec le menu dégustation "Tentation". Le menu en photos: Mise en bouche n°1: Gougères à l'espuma de... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2009

Les Délices de Caroline en chanson...!

Une belle surprise nous attendait pendant le diner de notre mariage... ...Les "Délices de Caroline" en chanson sur l'air des jolies colonies de vacances de Pierre Perret écrite par Nadine et chantée par Nadine, Francine, Marie Claire, Maryse, Jacqueline, Anne et Sandrine. Un grand moment d'émotion pour les grands émotifs que nous sommes! On ne s'y attendait pas du tout ...quel week end magique! MERCI ENCORE A VOUS TOUS
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