Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

samedi 23 février 2013

Brioche au sucre perlé pour le goûter

Voici une nouvelle recette de délicieuse brioche ! Avec ce temps, on reste au chaud et on prend plaisir à déguster des douceurs avec un bon thé brûlant! Découverte grâce à nos amis Écossais, cette brioche a fait le tour de la Blogosphère. Après quelques jours , s'il vous reste quelques tranches, faites en de la brioche perdue...un délice!                              Liste des ingrédients: 500g de... [Lire la suite]
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samedi 5 janvier 2013

Très belle année 2013

à vous chers lecteurs! Vous avez été nombreux à chercher de nouvelles recettes durant tout le mois de décembre!! J'espère qu'elles ont été à la hauteur de vos espérances et que vous avez ravi papilles et convives! Je vous souhaite une très belle et gourmande année 2013! caroline  
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dimanche 16 décembre 2012

Macarons fève tonka-vanille

Je vous laisse finir l'année avec ces quelques clichés d'une petite fournée de macarons dont la coque est parfumée à la fève Tonka et d'une ganache à la vanille. Passez de belle fêtes de fin d'année. Régalez vous et à l'année prochaine! Caroline               
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vendredi 7 décembre 2012

Roulé de thon au cumin

Une petite recette ultra rapide, idéale en vacances , pour l'apéro ou bien le soir avec une belle salade composée! Liste des ingrédients: 1 pâte feuilletée, une boîte de thon au naturel, 1 oeuf, 50 ml de crème liquide, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à café de graines de cumin, sel, poivre, 1/2 bouquet de coriandre ciselée, 1 cuillère à soupe de lait. ... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

Lingots Magret de canard fumé et noisettes

Des lingots bien moelleux et fondants pour un apéritif réussi! Listes des ingrédients:  (pour 12 lingots) 150ml de lait, 25g de beurre, 50g de farine, 50 de comté râpé, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de crème fraiche, sel, poivre, 12 magrets de canard fumé, 10 noisettes.   Préchauffer le four à 200°C.   Faites chauffer le lait avec le beurre quelques minutes au micro ondes. Dans une jatte, mélanger les oeufs avec la farine, le comté, la crème à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait bouillant en continuant de battre... [Lire la suite]
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jeudi 1 novembre 2012

Curry de poulet en crumble

Cette recette provient du site Le figaro madame et c'est une collègue qui me la fait découvrir. Je l'ai déjà réalisé deux fois et c'est toujours un bon plaisir gustatif! Le gros avantage de cette recette également est qu'elle peut être préparée à l'avance et cuite au dernier moment. ... [Lire la suite]
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dimanche 14 octobre 2012

Coeur fondant aux champignons au thermomix

Avec une bonne salade du jardin, j'apprécie ces flans de légumes vite réalisés. J'ai fait cette recette au thermomix.                                 Liste des ingrédients:   1 belle échalote, 15g d'huile, 400g de champignons émincés, 50g de crème fraîche, 60 g de farine, 2 oeufs, sel, poivre, cerfeuil ciselé.     Épluchez l'échalote. Mixez 4 seconde, vitesse... [Lire la suite]
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dimanche 7 octobre 2012

Table 2 ans de Luna

Je vous invite à découvrir ICI la table que j'ai préparé pour les deux de ma fille! Belle fin de week end! A très vite. Caroline
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jeudi 27 septembre 2012

Mini muffins au praliné pour le goûter!

Réalisées pour la kermesse de Luna , ils ont aussi bien plu aux grands qu'aux petits! Toujours facile à réaliser et rapide à préparer , essayez les!   Liste de ingrédients: (pour 22 pièces) 50g de beurre demi sel fondu, 100g de pralin en grains, 3 oeufs, 75g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 75g de cassonnade, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger. ... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2012

Salade de pomme de terre parfumée

Parfois seule une vinaigrette originale et bien relevée suffit à sublimer un aliment basique comme la pomme de terre. C'est le cas ici, même si cette pomme de terre de Noirmoutier est délicieuse nature. Olives, citron , cumin, coriandre...un quarté réussi!                                Liste des ingrédients: pour 2 personnes 8 pommes de terre de Noirmoutier de taille moyenne, 6... [Lire la suite]
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