Les délices de Caroline

19 janvier 2009

Déco de table hivernale...gla gla!

C'est le temps de ces derniers jours qui nous a inspiré cette décoration de table! Jérôme a très largement contribué à la réalisation de cette table! Pour vous mettre dans l'ambiance: Dehors, le thermomètre est dans le négatif, la neige s'accroche partout...

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16 janvier 2009

Cuillères apéritives!

Voici de belles cuillères gourmandes pleines d'évasion...crabe et mangue! Liste des ingrédients: (Pour 12 cuillères) 1 boite de chair de crabe, 2 belles tranches de mangue, coriandre en grains et coriandre fraîche, sel, mélange 5 baies, le jus et zestes...

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11 janvier 2009

Dimanche sans cuisine=petit bricolage!

Entre deux recettes, j'aime patiner des objets trouvés ça et là! Mon futur beau père me trouve toujours des objets recup dont je raffole! Certains restent "natures" dans leur jus... d'autres se refont une petite beauté ...! Voici cette boîte inspiration...

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9 janvier 2009

Bouchée ultra moelleuse tapenade-pignons de pin

Nous avons beaucoup aimé le moelleux de ces bouchées et la rapidité de la confection! J'ai ajouté de la tapenade mais on peut les réaliser avec du caviar de tomate , du pesto ou anchoïade par exemple. Liste des ingrédients: (pour 12 bouchées) 2 oeufs,...

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6 janvier 2009

Crème de fenouil

Cette crème de fenouil peut être servie nature en verrine pour l'apéritif ou en mise en bouche ou bien pour une entrée avec un caviar de poisson. Liste des ingrédients: (pour 4 personnes) un bulbe de fenouil moyen (250g ), 10cl de crème liquide, 1 cuillère...

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2 janvier 2009

Bonne année!

Je vous souhaite à tous une belle année 2009! Meilleurs voeux de santé pour continuer à déguster les petits plats et ravir les papilles des lecteurs gourmets et gourmands ! Que cette nouvelle année vous apporte tous les bonheurs que vous espérez pour...

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31 décembre 2008

Macaron au pralin...

Voici les petits derniers nés pour les fêtes de fin d'année...des macarons légèrement chocolatés et ganache au pralin! Un délice...! La recette de base est toujours la même...(consultez la catégorie "macarons"). Liste des ingrédients: (pour la ganache...

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24 décembre 2008

Joyeux Noël!

Je vous souhaite à toutes et tous de joyeuses fêtes de Noël! Ce blog est pour moi un joli cadeau...MERCI de vos visites, de vos commentaires ou de vos messages...vous m'encouragez à continuer mes aventures gourmandes! A bientôt! Petite idée fraîche pour...

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22 décembre 2008

Petits sablés au safran...surprenants!

Nous aimons beaucoup le safran et l'idée proposée dans le magazine Régal m'a tout de suite séduite! Liste des ingrédients: (pour 13 sablés) 125g de farine, 60g de sucre glace, 2 doses de safran, 35 g de beurre demi sel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,...

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19 décembre 2008

Une pochette pleine à croquer!

Vous avez besoin d'une pochette de toute urgence pour faire un décor de table ou la remplir de délicieuses douceurs...pas de panique un simple filtre à café, une perforeuse, du ruban ou du raphia et le tour est joué!! Alors qu'en pensez vous? L'idée vous...

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