Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

jeudi 11 décembre 2008

Smoothie mangue-banane

Pour accompagner une assiette dessert "douceur des îles" composée d'un moelleux terriblement coco, d'une mousse aux fruits de la passion, j'ai choisi ce smoothie à la mangue et à la banane...un délice! C'est facile! Tous les ingrédients dans le blender et voilà le tour est joué! Liste des ingrédients: (pour 6 personnes) 1 banane, 1 mangue, 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de miel. Mixez le tout dans le blender pendant plusieurs minutes de façon à obtenir une consistance homogène. Allongez avec un peu de... [Lire la suite]
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mercredi 10 décembre 2008

Nouveau look!

Si je m'écoutais j'en changerai tous les mois en fonctions de mes envies, de mes humeurs ou des saisons...! Mais il m'arrive d'être raisonnable ...la preuve!! Cela faisait un an que j'avais la précédente et c'était déjà Damouredo de banière split qui me l'avait réalisé! Allez y faire un tour... vous serez séduits, j'en suis sûre!! Belle soirée!
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mardi 9 décembre 2008

Petit budget et Maxi effet...!

Aujourd'hui un clin d'oeil sur mes décorations de table sur le site femmaufoyer.net sous le titre "petit bugget et maxi effet". Un grand merci à Damouredo... Allez y faire un tour!                                                                             ... [Lire la suite]
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lundi 8 décembre 2008

Bouchées aux magrets fumé et banane-coco

C'est un amuse bouche qui fond ! Tiède, il est irrésistible ...le mélange est une perfection ! Une pluie de coco dessus et c'est l' évasion garantie! Liste des ingrédients: (pour 15 bouchées) 15 tranches de magrets de canard fumé, 1 banane, 1 cuillère à soupe de noix de coco en poudre. Épluchez et coupez en rondelles la banane. Retirez le gras des magrets fumé. Enroulez chaque morceaux de banane avec une tranche de magret et maintenez l'ensemble à l'aide d'un pique en bois. Dans une poêle anti- adhésive , faites... [Lire la suite]
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vendredi 5 décembre 2008

Idée meringuée (+ bonus recette)

J'aime beaucoup les meringues et ma collègue Brigitte qui les réussies à merveille (miam!) m'a dévoilé sa recette...merci beaucoup!!! Alors voici un post 2 en 1 comme je les aime, déco et cuisine réunis! Plusieurs idées pour utiliser les meringues dans la décoration de table dans un premier temps et la recette dans un deuxième temps.                 Pourquoi pas s'en servir en porte noms: un carton avec le prénom de chaque convive glissée dans une petite fente réalisée au... [Lire la suite]
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jeudi 4 décembre 2008

Petite cassolette entre terre et mer (mise en bouche pour les fêtes!)

J'ai servi ces petites cassolettes à l'apéritif ou en mise en bouche... Elles ont beaucoup de succès et ont surprises de nombreuses papilles!! Des petites noix de pétoncles en carapaccio accompagnent une brunoise de courgettes. Baies roses, menthe et citron vert assaisonnent le tout! Léger mais remplies de saveurs, ces cassolettes seront idéales pour les fêtes! Liste des ingrédients: (pour 6 cassolettes) 1  courgette moyenne, 15 noix de pétoncle, baies roses, 1 citron vert (le jus et le zeste), menthe en... [Lire la suite]
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lundi 1 décembre 2008

Verrine apéritive à l'orientale

Thon, poivron mariné, coriandre, concombre, des ingrédients qui s'unissent très bien et des saveurs qui me  rappellent les doux piques nique à l'ombre des arganiers. L'huile d'argan apporte La touche d'authenticité à cette jolie verrine à servir à l'apéritif ou en entrée. Liste des ingrédients: (pour 6 verrines) 1 petite boite de thon, 1/3 de concombre, 2 belles tranches de poivrons marinés, 1 cuillère à café de câpres, 2 cuillères à soupe de crème fraîche,1 cuillère à café de concentré de tomate, huile d'argan, sel,... [Lire la suite]
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samedi 29 novembre 2008

Bricoles du week end

Ce week end à la météo très maussade a été propice à quelques bricolages en tout genre dont cette création de sautoir pour accessoiriser quelques tenues d'hiver... J'ai beaucoup aimé travailler les perles...je recommencerai!                                  
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vendredi 28 novembre 2008

Cadeau gourmand...idée déco et bonus recette!

Voici un post 2 en 1: recette et idée déco! (c'est le post prévu du samedi avec une journée d'avance!) Recette: Truffes au chocolat et fève tonka idée déco: J'ai chiné des petits moules à tarte anciens en brocante...pour former une jolie boîte! Réunis par deux à l'aide d'un beau ruban, ces petits moules forment une jolie boîte pour accueillir de bonnes douceurs.                                 Liste des ingrédients:... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2008

Les délices cités dans cuisine by Lignac!

Vous connaissez tous cyril Lignac, le chef chouchou de M6 et de nombreux français. Son magazine "Cuisine by Lignac" est sorti depuis peu dans les kiosques et j'ai eu l'heureuse surprise de voir mon blog cité dans une réponse à une lectrice... Voici l'extrait de l'article: (merci Jean Luc) Alors si Cyril veut m'accueillir dans ses cuisines, je troque ma blouse pour la veste de cuisine sans hésitation!!
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