Les délices de Caroline

25 août 2008

Macarons tout choco et chocolat-mangue

Voici la dernière fournée ...macarons tout chocolat et chocolat -mangue! La recette est toujours identique , il faut juste ajouter 15 g de chocolat amer au mélange des poudres. Pour les ganaches: (pour 7 ou 8 macarons moyens à chaque fois) chocolat: Faites...

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22 août 2008

Mes jolies chouquettes

A la boulangerie, si je dois craquer pour quelque chose , c'est toujours pour les chouquettes!! J'ADORE ça!! Jérôme allait m'en chercher très souvent quand on avait la boulangerie au coin de la rue!!! Liste des ingrédients: (pour 40 chouquettes) 250ml...

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19 août 2008

Gaspacho pastèque-menthe

Pour une mise en bouche bien fraîche, voici la petite fiole qu'il vous faut! De la pastèque, un beau bouquet de menthe , 2 minutes de blender et le tour est joué!! Liste des ingrédients: (pour 6 fioles) 1 petit kilo de pastèque, une beau bouquet de menthe...

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14 août 2008

Déco de table ensoleillée!

Une décoration inspirée à la hâte et réalisée en 15 minutes! Des bonbons banane, du colorant jaune alimentaire, quelques bougies et une tête de tournesol, quelques lys jaunes, des citrons en porte noms, quelques parapluies décoratifs...et la table est...

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11 août 2008

Faux financiers aux groseilles

J'avais rapporté de chez les parents de Jérôme, groseilles, cassis du jardin ...! Voici une idée légère pour utiliser les groseilles! Il s'agit d'un "faux" financier car la base est la même sauf que ...on a oublié le beurre noisette! (que j'adore par...

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Tags: fiancier, groseilles

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7 août 2008

Salade aux notes anisées

Voici une nouvelle petite salade, idéale pour se rafraîchir avec des notes anisées en cette période estivale! Outre la présence du fenouil, j'ai flambée les crevettes au Pastis. Le melon s'associe parfaitement à la fraîcheur de l'anis...Avez vous déjà...

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Tags: fenouil, melon, salade

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5 août 2008

Mini clafoutis aux tomates cerises-ricotta et basilic

Cet en-cas sent bon le sud! A emporter en pique nique, au boulot ou en faire une jolie et délicieuse entrée pour les amis ...à vous de choisir! Vous remarquerez le basilic du balcon-jardin de Jérôme! Liste des ingrédients: (pour 6 mini clafoutis dans...

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Tags: basilc, clafouti, ricotta, tomates cerises

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4 août 2008

Deux petites nouvelles dans ma cuisine...

Je vous présente la dernière nouveauté dans ma cuisine : de jolies papillotes toute noires! Mes jolies papillotes...Merci papa, merci maman!! Toutes droites venues de Vendée , ça faisait un moment que je les regardais...ces papillotes en silicone avec...

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4 août 2008

Mousse aux fruits de la passion

Voici une mousse trouvée sur le site ô délice, et elle mérite d'être essayée car elle est divine , très mousseuse, aérienne... Un Régal! Liste des ingrédients: (Pour 6 mousses) 6 fruits de la passion, 3 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe...

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31 juillet 2008

Petits flans de crabe

J'ai goûté cette recette chez les parents de Jérôme et j'ai beaucoup aimé! Merci Irène pour cette recette délicieuse...et toutes les autres que j'ai prise au passage!! Voici la raison pour laquelle je vous la fait partager! A décliner à l'apéritif, en...

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