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Les délices de Caroline

8 octobre 2007

Jambon vendéen poêlé-grenailles à la fleur de sel- crème ciboulette

Jambon vendéen poêlé-grenailles à la fleur de sel- crème ciboulette
Nous avions rapporté de nos vacances en Vendée, un gros jambon. Voici la façon dont nous le préférons. Listes des ingrédients: (pour 2 personnes) 2 tranches de jambon de 0,8 cm d'épaisseur environ, 25 petites pommes de terre grenaille, 1 cuillère à soupe...
Posté par caro078 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2007

Velouté d'artichaut-foie gras brioché

Velouté d'artichaut-foie gras brioché
Hier soir, j'ai fait l'inventaire de mes placards ! résultat: 1 tranche de foie gras au frigo, des fonds d'artichauts au congélo, 1/2 bouteille de coteaux du Layon , de la confiture de figues de Corse. J'ai réussi une nouvelle fois à épater Jérôme avec...
Posté par caro078 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Cuillères mirabelles-chèvre

Cuillères mirabelles-chèvre
Au Maroc les chèvres grimpent dans les arganiers, dans ma cuisine ce sont les mirabelliers! Quand le verger rencontre le fromager, nos papilles sont transportées!!!dixit Jérôme Liste des ingrédients: (pour 4 cuillères) 10 ou 12 mirabelles, 1 cuillère...
Posté par caro078 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2007

Oeuf cocotte aux asperges-dentelle de parmesan

Oeuf cocotte aux asperges-dentelle de parmesan
Je suis en pleine préparation de repas pour ce soir !! Les parents de Jérôme, les miens et mon grand père viennent dîner sur le thème" retour de vacances". Depuis nos retours respectifs de vacances, nous n'avions pas trouvé une date pour nous retrouver....
Posté par caro078 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2007

Lentilles à l'indienne (dahl)

Lentilles à l'indienne (dahl)
Beaucoup de gens connaissent mon attachement à l'Inde et je rêve bien sûr un jour d'y retourner. Jérôme n'est pas très motivé mais je n'ai pas dit mon dernier mot et je suis sûre qu'il sera tout comme moi ébloui par ces couleurs, transporté par ces odeurs,...
Posté par caro078 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2007

Guimauve "rose coco"

Guimauve "rose coco"
Un petit clin d'oeil aux gourmands pour accompagner le thé, le café ou digestif ! Un bonbon un peu mou, sucré, légèrement coloré , qui nous rappelle l'enfance et qui nous a donné de belles caries ...les Marshmallows bien sûr! Même plus grand, on y résiste...
Posté par caro078 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2007

Rosace de pamplemousse à l'elixir de lavande

Rosace de pamplemousse à l'elixir de lavande
A l'idée de mon week end prolongé , je vois la vie en rose! Rose comme les pamplemousses qui m'ont fait craqué sur l'étal du supermarché hier avec l'affaire du jour deux achetés un gratuit! J'avais en plus récolté ma petite lavande séchée à la fin de...
Posté par caro078 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Brick de chèvre au miel et menthe fraîche

Brick de chèvre au miel et menthe fraîche
Voici une recette d'entrée rapide et un mélange sucré-salé très croustillant .... Que ça croustille sur vos papilles... Liste des ingrédients:( pour 2 triangles par personne) 4 feuilles de brick, 2 crotins de chavignol, 8 feuilles de menthe ciselée, 2...
Posté par caro078 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

Verrine aux griottes et mousse au kirch

Verrine aux griottes et mousse au kirch
Avec les fruits que l'on a récoltés et congelés à la bonne saison ou bien les très bons de chez Picard, on peut à tous moments de l'année réussir un dessert frais , juteux et plein de vitamines. J'avais dans le congel, un sachet de cerises griottes et...
Posté par caro078 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2007

Scampis tièdes et vinaigrette à la mangue

Scampis tièdes et vinaigrette à la mangue
Comme tu le dis ma chère cousine, pas besoin d'être amoureux pour faire ces recettes , avec un ou une amie ça fonctionne aussi!! Voici donc un bon moyen de séduire tout de même pour les célibataires de mon entourage... à bon entendeur!!! Après une journée...
Posté par caro078 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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