Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

jeudi 27 septembre 2007

Je veux du soleil, rien que du soleil....

Il fait froid et gris , c'est l'autonne! Jérome et moi sommes des inconditionnels du soleil alors en attendant nos prochaines vacances, j'ai décidé de résister à la morosité des soirées qui racourcissent en préparant un diner qui sente bon la méditerranée! Au menu ce soir,  gaspacho désaltérant (il fallait bien ca avec les 14 degré du jour!!) et hamburger méditerranéen bien chaud ! Pour le gaspacho: 15 minutes de préparation - pas de cuisson- repos au réfrigérateur quelques heures 300 g de tomates, 25 ml d'huile... [Lire la suite]
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mercredi 26 septembre 2007

Verrine de litchis et framboises à la rose

Valérie me réclame cette recette qu'elle a goûtée, voici ma première recette sur mon blog  rien que pour toi et pour les autres gourmands! temps de préparation: 15 minutes                      temps de cuisson: aucun temps de repos: 3h au réfrigérateur listes des ingrédients: (pour 2 personnes) une dizaine de litchis, 1 barquette de framboise, un oeuf, 30g de sucre, 60g de mascarpone, 4 biscuits rose de reims, une cuillère a soupe d'eau de... [Lire la suite]
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mercredi 26 septembre 2007

Présentation

C'est si bon de cuisiner pour celui qu'on aime! Pourtant, dans la plupart des livres, les recettes sont composées pour quatre ou six personnes. Le diner en tête à tête devient alors un casse-tête (à tête)! Les recettes de mon blog se déclinent pour deux, un amoureux et une amoureuse, pas besoin d'être plus nombreux!!
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samedi 16 décembre 2006

Boîte senteur...

Une jolie boîte ramenée de voyage, quelques bâtons de cannelle et étoile de badiane...ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de votre parfum préféré et vous obtenez un joli pot pourri beaucoup plus décoratif que ceux proposés dans le commerce!                                           
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samedi 16 décembre 2006

Petits mots...doux galets...

Quoi de plus joli que de faire passer ses petits messages sur de jolis galets doux...ramassés au gré des balades sur la plage!                                      
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samedi 16 décembre 2006

Avec un pot à lait d'un litre...

Un pot à lait chiné dans une brocante il y a quelque temps, a trouvé sa nouvelle utilisation chez nous... ...suspendu à mon échelle décorative ou à la poignée d'un de mes placards de cuisine! Qu'en pensez vous?                                                              
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mercredi 29 novembre 2000

Art Floral

Une création en art floral qui correspond bien aux interrogations des  futurs parents qui nous entourent...                                        Dans les choux ou dans les roses?                
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mardi 17 octobre 2000

C'est l'automne: décoration florale!

Cette année, je prends des cours d'art floral! Le premier cours était jeudi et le thème de la composition était l'automne...avec ces feuilles colorées, et quelques tournesols. Voici le résultat avec ce bouquet automnal composé à quatre mains avec Nadine.                                     
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samedi 1 janvier 2000

Escapades étoilées

Diner au N°3  (1 étoile) Restaurant la marine (2 étoiles) Restaurant le Georges (1 étoile) Restaurant la marine (1 étoile)
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samedi 1 janvier 2000

***INDEX Délices sucrés***

  Abricots rôtis parfumés à l'anis étoilé façon crumble Amandes croquantes caramélisées Abricots chauds...en gratin Amarettis à la violette Amarettis pistache-cranberries Nage d'agrumes aux 5 baies Nage de fruits exotiques aux épices Bavarois framboise sur sablé et crème citron , miroir framboise Barres citron, amande et pavot Barquette façon LU Blondies Briochettes pour le goûter Brioche à la MAP Bouchées à la pistache Bouchées express aux framboises Boules coco Briochettes Brioche ultra moelleuse Brioche... [Lire la suite]
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