Les délices de Caroline

6 novembre 2011

Le gâteau d'automne aux pommes, parfum vanille-Rhum!

J'adore ce gâteau ...bien moelleux, très parfumé et avec des pommes bien goûteuses...profitons en c'est la pleine saison qui démarre! Bref, un dessert facile, rapide et très économique! Liste des ingrédients : pour un gâteau de 24 cm de diamètre 3 belles...

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23 octobre 2011

Deux nouvelles recettes pour l'apéro!

Voici une jolie assiette gourmande et colorée composée de petits biscuits au chorizo et aux olives et de petites tartines au confit de poivrons aux raisins, amandes et miel! Ça vous tente! Essayez les! Petits biscuits au chorizo et aux olives Liste des...

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9 octobre 2011

Mini bouchées aux agrumes et à la cannelle

Ultra moelleuses, ces petites bouchées accompagnent à merveille un bon thé à la menthe fraîche! Liste des ingrédients: (pour 11 bouchées) 1/2 citron (zestes et jus), 1/2 orange (zestes et jus), 50g de beurre mou, 75 g de cassonade, 1 gros oeuf, 35 g de...

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2 octobre 2011

Décor de table

Un nouveau pour une occasion particulière : les 1 an de notre fille! Ça faisait longtemps que je n'avais pas imaginé et préparé une décoration de table sur un thème particulier! Nous avons choisi le thème "Lapin" , animal qu'elle affectionne particulièrement...

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24 septembre 2011

Complètement tatin!

Encore une...! Cette fois, j'ai opté pour des courgettes, du pesto et du chèvre...une association classique mais réussie! Liste des ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 belles courgettes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de pesto,...

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18 septembre 2011

La recette de brioche...

...qu'il faut avoir et TESTER! Une vraie réussite! Ultra moelleuse, très aérée et si tendre qu'il est difficile de la couper...bref "La" recette de brioche que j'attendais depuis longtemps! Il s'agit de la brioche mousseline pour le thermomix de Vorweck!...

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4 septembre 2011

Gâteau tatin aux abricots, éclats de pistache

Ultra facile et rapide à réaliser , ce gâteau est un dessert inratable terriblement moelleux avec ces bons morceaux d'abricots dorés! Vous pouvez également le réaliser avec de l'ananas ...un délice avec une boule de glace coco ou vanille! Bonne Dégustation!...

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28 août 2011

Panna cotta au chocolat blanc, coulis de framboise et sirop de violette, crumble pistache

C'est un titre à rallonge pour cette gourmandise testée il y a déjà quelques temps!! La recette est celle de l'atelier des chefs. Tout y est, le fondant, le coulant et le croquant...un régal! A vous de jouer! Liste des ingrédients: (pour 6 personnes)...

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21 août 2011

Nage de nectarines à la mélisse

Par ces fortes chaleurs, les soupes et autres nages de fruits sont bien appréciées pour terminer un repas. Je vous propose cette recette que vous pouvez adapter avec des pêches au délicieux parfum de mélisse du jardin! Liste des ingrédients: (pour 2 personnes)...

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15 août 2011

Tatin tomate basilic

J'adore les tartes tatin salées! Après aubergine et tomate aux pignons de pin, je vous propose une tarte tatin tomate et basilic...un régal! Liste des ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 ou 5 belles tomates selon la grosseur, 4 cuillères à soupe de purée...

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