Les délices de Caroline

28 février 2009

Merci les amis du ch'nord!

Pour l'anniversaire de Jérôme, nous avons reçu un colis gourmand en provenance du Nord contenant quelques spécialités ... Depuis le temps que je rêvais de la pâte de spéculos...voilà mon voeu exaucé! Des bêtises de Cambrai à la violette et orange-citron-framboise...

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26 février 2009

Amaretti pistaches-cranberries

Deuxième édition pour les amaretti...après la violette, j'ai testé le mélange pistache-cranberries...un succès! Liste des ingrédients: (pour 6 amaretti) 1 blanc d'oeuf, 50g de poudre d'amande, 35g de sucre glace, 25g de farine, 25g de cranberries, 10g...

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23 février 2009

Briochettes pour petit dej gourmand!

Rapide grâce à la MAP, cette recette est parfaite pour des brioches individuelles à personnaliser selon vos goûts...pépites chocolat, raisins, fleur d'oranger, vanille... De nombreux petits dej gourmands en perspective! Liste des ingrédients: (pour 4...

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19 février 2009

Mes graines en folie!

Je ne vous ai pas encore parlé de mes petites graines que je prends plaisir à voir germer! Vous vous souvenez de vos années d'école où l'on faisait germer les lentilles dans un papier absorbant humidifié? Et bien c'est le même principe! J'ai acheté il...

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18 février 2009

Mini crème brûlée tomates séchées-anis

Voici de jolies crèmes brûlées au goût anisé très léger... Une douce saveur du Sud...vous apprécierez autant que nous j'en suis sûre! Liste des ingrédients: (pour 6 cassolettes) 2 jaunes d'oeufs, 100g de crème liquide, 2 cuillères à soupe de Pastis, sel,...

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16 février 2009

Ma décoration romantico-chic de la saint Valentin!

Petit dîner romantique à la lueur des bougies... Exit le rouge et le rose...place aux couleurs sobres et chics que nous adorons: chocolat+ivoire+beige. Quelques éléments de l'ambiance...tamisée! J'ai réalisé ces pampilles dans du canson ivoire Petites...

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14 février 2009

AMOUR!

Belle Saint Valentin à tous les amoureux! A dimanche pour découvrir ma table... Belle soirée romantique!

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13 février 2009

Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!

La ricotta apporte au cake un moelleux incomparable. Les cassis sont ressortis du congélateur pour en extraire le jus...hum petit délice d'été! Liste des ingrédients: (pour 8 mini cakes moule muffins) 2 oeufs, 165g de ricotta, 80g de sucre, 130g de poudre...

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10 février 2009

Samoussas de Thon

Voici des samoussas délicieux mais très légers...pas de friture mais une cuisson au four plus diététique! A refaire avec d'autres ingrédients...tellement nous avons aimé! Pour le pliage en triangles de nombreux sites vous expliquent comment faire...lancez...

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8 février 2009

Entre deux recettes...petit bricolage home made!

J'ai relooké une petit boîte en zinc "jardin d'Ulysse" (j'en possède plusieurs) pour ranger mes craies! Vous avez peut être remarqué dans l'album photo de ma cuisine, un cadre transformé en tableau noir rouge pour inscrire des petits mots doux, ma liste...

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