Les délices de Caroline

Les petits plats pour le faire craquer, des gourmandises à partager, la bonne recette pour s'aimer...

dimanche 28 juillet 2013

Accras de poulet

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Liste des ingrédients:

300g de chair de blanc de poulet cru, 150g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 oeuf, 8cl d'eau, 1 gousse d'ail, 1cm de gingembre frais, 1 petit oignon, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 botte de ciboulette, sel, poivre, piment d'espelette, 1 litre d'huile de friture.

 

Mélangez la farine, la levure et un oeuf. Ajoutez 8 cl d'eau en fouettant.

Mixez l'ail, le gingembre, la ciboulette, l'oignon et le poulet. Salez et poivrez.

Ajoutez cette farce à la pâte précédente, mélangez bien. Rectifier l'asaisonnement et saupoudrez de cumin et piment d'espelette.

Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole, lorsqu'elle est bien chaude, déposez des boules de pâte et laissez les dorer 5 minutes.

Egouttez les ensuite sur du papier absorbant.

Dégustez bien chaud avec un peu de fleur de sel.

 

Posté par caro078 à 18:36 - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    Un plat bien appétissant que je vais tester pour un soir, je l'accompagnerai d'une salade.Celà me parait une excellente idée !

    Posté par brigitte, dimanche 28 juillet 2013 à 18:49
    • Merci Brigitte pour tes commentaires!
      Ca me fait toujours plaisir!
      Bon courage pour finir et bonnes vacances
      bises

      Posté par caro078, dimanche 28 juillet 2013 à 20:22
  • Très sympas ces accras de poulet, ça me tente bien. Belle soirée. Véro

    Posté par veropapilles, dimanche 28 juillet 2013 à 19:10
  • ah pas mal du tout, ça me donne envie d'essayer

    Posté par papillonmyosotis, dimanche 28 juillet 2013 à 23:22
  • Voila une recette que je vais faire!!!
    Sont magnifiques tes accras!!

    Posté par Morganeliam, jeudi 3 avril 2014 à 21:45
  • Ils sont bons

    Formidable tes accras au poulet ....

    Posté par astucielles, vendredi 8 août 2014 à 21:01
  • Ils sont bons

    J'ai publié la même recette sur mon blog quelques jours avant toi ....

    Posté par astucielles, vendredi 8 août 2014 à 21:03

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