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Les délices de Caroline

10 avril 2008

Verrine de légumes et vinaigrette au curry

Verrine de légumes et vinaigrette au curry
La vinaigrette au curry est très tendance en ce moment dans les restaurants! Idéal pour des mises en bouche ou en entrée fraîche , cette recette ravira les papilles du plus grand nombre. Liste des ingrédients: (pour 2 verrines) 1/2 concombre, 1 petite...
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8 avril 2008

Crème brûlée à la pistache et espuma à l'abricot

Crème brûlée à la pistache et espuma à l'abricot
Depuis Noël, où j'ai reçu mon super siphon, je n'avais pas pris le temps d'étudier son cas et de me lancer dans une recette avec son aide. C'est chose faite aujourd'hui! et je dois dire qu'il n'a pas fini de fonctionner car nous adorons tous les deux...
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6 avril 2008

Pain au thym et zestes d'orange

Pain au thym et zestes d'orange
Ma machine à pain fonctionne à plein régime!! Voici une nouvelle recette, un pain très moelleux aux parfums d'orange et de thym ...un régal! Liste des ingrédients: (pour un pain de 500g) 210ml d'eau, 1 cuillère d'huile, 1 cuillère à café de thym, le zeste...
Posté par caro078 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2008

Petite crème ultra fondante au pain d'épices

Petite crème ultra fondante au pain d'épices
Après les macarons au pain d'épice , voici une crème ultra fondante avec quelques tranches de pain d'épice. A goûter et à faire découvrir aux amis ... Liste des ingrédients: (pour 4 petits ramequins) 125 ml de lait, 125 ml de crème liquide, 3 jaunes d'oeufs,...
Posté par caro078 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2008

Madeleines au parmesan et tomates séchées

Madeleines au parmesan et tomates séchées
Avec le printemps, les balades en vélo et le pique nique en forêt vont être de la partie pour nos week end ensoleillés!(si, si, je vous assure...il y en aura!) Alors dans votre petit panier, glissez y quelques unes de ces merveilleuses madeleines qui...
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1 avril 2008

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine
A servir en entrée ou à l'apéritif sur du pain de campagne juste doré ... On oublie celui du supermarché tout prêt avec un goût de conservateur... Une recette simple et savoureuse mais surtout très rapide... Plus d'excuse pour s'y mettre!! Liste des ingrédients:...
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31 mars 2008

Tiramisu aux couleurs de mon blog

Tiramisu aux couleurs de mon blog
On trouve les premières fraises sur le primeur...celles d'Espagne qui n'ont pas un goût terrible mais on trouve les premières gariguettes également! Quand l'envie est là, (je ne suis portant pas enceinte!) et qu'on souhaite faire venir le soleil, on succombe...
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30 mars 2008

Quand le poulet et le poireau gratinent ensemble...

Quand le poulet et le poireau gratinent ensemble...
...cela donne une jolie papillote très fondante! Il y a des soirs où mon envie de cuisiner est au plus basse! Et oui, malgré la passion, il y a des soirs off. J'avoue que voir Jérôme prendre le relais en cuisine me ravie! Liste des ingrédients: (pour...
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29 mars 2008

Index des délices sucrés des "Délices de Caroline"

Le voici, le voilà....L'index de toutes les recettes sucrées de mon blog!! Ca demande pas mal de temps mais ça simplifie la recherche pour les nouveaux visiteurs ou les habitués en quête d'une recette particulière ou avec un ingrédient spécifique! Reste...
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28 mars 2008

Macaron à la lavande

Macaron à la lavande
Une nouvelle fournée de macarons et je teste et reteste différentes textures et saveurs.... Aujourd'hui, c'est la lavande!! Nous avons beaucoup aimé. La recette de base n'a pas changé ! J'ai testé un nouveau colorant poudre , le violet, de chez G.Detou....
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