vendredi 28 mars 2008
Macaron à la lavande
Une nouvelle fournée de macarons et je teste et reteste différentes textures et saveurs....
Aujourd'hui, c'est la lavande!!
Nous avons beaucoup aimé.
La recette de base n'a pas changé !
J'ai testé un nouveau colorant poudre , le violet, de chez G.Detou. Une pointe de couteau suffit.
Liste des ingrédients :pour la ganache ( dizaine de macarons)
30g de crème liquide, 50g de chocolat blanc de couverture, 1 cuillère à café bombée de fleurs de lavande sechées.
Dans une casserole anti adhésive, faites chauffer à feu doux la crème liquide et le chocolat blanc. Ajoutez les fleurs de lavande "écrasées" entre vos doigts.
Retirez du feu et laissez infuser jusqu'au refroidissement complet.
Quand la ganache est refroidie, garnir les macarons.
BONNE DEGUSTATION!
Commentaires
ils sont superbes!!! la couleur est splendide!!bravo!!!
Ils sont très jolis ces macarons j'adore la lavande! Dommage que je sois deseperement nulle en macarons...
pas mieux...
je suis une vraie nulle en macarons, j'ose meme plus retenter l'experience. les tiens sont magnifiques, et leur couleur est hypnotique.
Bravo, la couleur est très top. En plus c'est à la mode, de quoi être fier.
ils sont vraiment jolis de cette couleur. Tu les as parfaitement réussis!
Bravo ils sont magnifiques! ma dernière tentative a été une catastrophe ... et pourtant j'adore ça!!!
La couleur est originale mais qu'en est il du goût ? Je serais curieuse de savoir si les fleurs sèches apportent de l'arôme...
Ils sont magnifiques ! La ganache est bien originale
Tes macarons sont magnifiques, la couleur en adéquation avec la lavande. Bravo
Sinon j'en profite pour te dire que je t'ai taguée sur mon blog afin de participer à un ptit jeu.
Bonne continuation
wawwwwwwwwwwwwww, ils sont superbe
J'adore leur couleur !!!
Bravo, c'est très beau et printanier! Ta recette de ganache me tente, elle semble simple, peut-être que je la tenterai, j'ai de la lavande.Bises de Tunis
Bravo, c'est très beau et printanier! Ta recette de ganache me tente, elle semble simple, peut-être que je la tenterai, j'ai de la lavande.Bises de Tunis
ils sont vraiment très beaux tes macarons! Bravo! en plus avec une petite note provençale, tout pour plaire
Bon désolé, je n'aime pas la lavande, mais la couleur est superbe !! Quel effet !!
ils sont bien appétissants ces macarons,on les dévore des yeux...tu ne donnes pas le tempsd'infusion de la lavande la réussite de la ganache en dépend.....c'est dire la patisserie ce
n'est pas intuitif salut
bravo ils sont parfaits!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=359865&pid=8432049
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :