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Les délices de Caroline

29 mai 2008

Salade de fenouil en vinaigrette d'agrumes

Salade de fenouil en vinaigrette d'agrumes
Les beaux jours sont propices à la réalisation de salades aux parfums frais et délicats. Voici la salade que j'ai imaginé ces derniers jours...fenouil pour le côté frais anisé et le pamplemousse rose bien sucré et légèrement acidulé qui de plus contraste...
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25 mai 2008

Feuilleté "express" poireaux-chèvre

Feuilleté "express" poireaux-chèvre
Voici une nouvelle catégorie de recettes à paraître sur mon blog...la cuisine sans prise de tête! La cuisine des jours de flemme, du dimanche soir, du manque d'idées, des fins de mois ou du placard vide...pas besoin de beaucoup de moyens, d'ingrédients,...
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25 mai 2008

Bonne fête maman!

Bonne fête maman!
Je souhaite une joyeuse fête à ma maman! Que cette journée te remplisse de bonheur...
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22 mai 2008

Gaspacho de concombre au paprika

Gaspacho de concombre au paprika
Beaucoup de gens de mon entourage savent que je pourrai manger des concombres deux fois par jour et tous les jours! Je l'aime à toutes les sauces, sous toutes les formes...il est mon compagnon minceur par excellence! Ma maman en a tellement mangé pendant...
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19 mai 2008

Déco de table printanière "toute verte"!

Déco de table printanière "toute verte"!
Voici une nouvelle déco de table comme à l'habitude facilement réalisable et avec peu de moyen! J'ai joué sur la couleur verte , de l'herbe et des feuilles et de quelques légumes... petits pois, pois gourmands et pommes Granny! Voici les photos: On peut...
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16 mai 2008

Bouchées à la pistache

Bouchées à la pistache
Voici des mignardises si délicieuses ...que l'on en fait qu'une bouchée! Idéal à l'heure du thé ou en accompagnement d'un bon café ... Liste des ingrédients: (environ 20 bouchées) 15 g de farine, 60g de sucre, 50g de pistaches en poudre, 1 cuillère à...
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14 mai 2008

Carpaccio de Saint Jacques au fruit de la passion

Carpaccio de Saint Jacques au fruit de la passion
Voici une entrée très fraîche par ces temps de grosses chaleur... Le plus ardue est de découper très finement les noix de St Jacques en pétales. Les miennes n'étaient pas parfaites. Il faut donc s'entraîner.Les placer quelques minutes au congélateur pour...
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12 mai 2008

Glaçons romantiques pour rafraîchir...

Glaçons romantiques pour rafraîchir...
Le midi à l'heure du déjeuner, je sors souvent faire les bazars parisiens en quête de nouveaux ustensiles de cuisine, de petits plats ou simplement un petit coup de coeur en tous genres... En voici un, des sacs à glaçons en forme de jolis coeurs ultra...
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10 mai 2008

Mousse d'avocat au citron et chips vitelotte

Mousse d'avocat au citron et chips vitelotte
Un apéritif improvisé à la dernière minute...pas de problème, cette mousse se réalise en cinq minutes chrono! Dans mon frigo, j'ai toujours de la crème liquide , un citron, et très souvent un avocat mûr. Dans mon placard, un paquet de chips ou crackers...
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6 mai 2008

Détournement d'objet culinaire en décoration

Détournement d'objet culinaire en décoration
Aujourd'hui, je ne vous livre pas de recette! Je vous envoie la photo, d'un objet chiné en brocante il y a quelques années. Je l'ai détourné de son utilisation première, pour faire un joli et original soliflore. Il trône sur la table de ma cuisine qui...
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