mercredi 24 septembre 2008
Mini madeleine pistache-chocolat blanc
Ca y est j'ai craqué pour un nouveau moule silicone, celui des mini madeleines!
Déclinables à l'infini, vous trouverez plusieurs recettes au fil du temps de ces merveilleuses petites bouchées!
Liste des ingrédients: (pour 30 madeleines)
1 oeuf, 50g de pistaches non salées réduites en poudre, 35g de farine, 50g de sucre, 1 cuillère à café de levure, 30g de beurre fondu, 2 carrés de chocolat blanc pâtissier râpé.
Battre l'oeuf. Réservez le.
Mixez dans le blender les pistaches de façon à obtenir une poudre homogène.
Mélangez dans une jatte, les différentes poudres: farine, levure, sucre, poudre de pistaches.
Faites fondre le beurre quelques secondes au micro ondes.
Ajoutez à la préparation des poudres, l'oeuf battu et le beurre fondu.
Mélangez et râpez les 2 carrés de chocolat blanc à l'aide d'une râpe fine.
Laissez reposer la pâte plusieures heures au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 240°C.
Répartir la préparation dans les alvéoles du moule silicone.
Cuire 4 minutes à 240°C puis 5 minutes à 180°C.
Laissez refroidir, démoulez et enfin dégustez.
Bon café !
Commentaires
Oh comme elles sont mignonnes ces madeleines! et je craque d'avance pour la formule pistaches-chocolat blanc!! Je crois que je vais bientôt ressortir mes moules à madeleines ;)
kesk'elles ont l'air bnes,j'en croquerais bn kelkes unes!!! bne soirée,grs bisous
moi aussi j'en mangerais bien une !!
elle sont bien dodues ...et avec leurs saveurs ... ont n'a qu'une seule envie c'est de croquer dedans !
elles sont superbes!
Une bien belle "brochette" de madeleines ! :o)
je viens aussi de testé le mélange choco blanc et pistache dans mes cookies, c'est un délice!
et je découvre aussi ton blog, très joli et les deco de table.... magnifiques!! bravo
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