Articles populaires – Les délices de Caroline

8 décembre 2007

Fougasse chèvre lardons

On trouve désormais dans les grandes surfaces des petites merveilles qui vous simplifient la vie!!! Entre toutes les pâtes toutes prêtes, il y a une nouvelle qui a fait son apparition il y a quelque temps: celle de la fougasse! Alors curieuse comme je...

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14 décembre 2007

Tarte poires-chévre et lardons aux amandes effilées

Hier soir, je finissais à 20h! C'est donc Jérôme qui a cuisiné et il ajoute donc une recette à sa rubrique" la petite cuisine de Jérôme"! L'odeur dans l'appart était merveilleuse et le mélange sucré salé, un petit délice ! Liste des ingrédients: 1 pâte...

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6 novembre 2007

Financiers à la vanille

Il me restait sur les bras, après une crème brûlée, 2 blancs d'oeufs! Je ne jette rien et j'avais le choix des meringues ou des financiers! J'ai choisi le moelleux au croquant! Liste des ingrédients: (pour 6 financiers) 2 blancs d'oeufs, 70g de beurre,...

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30 octobre 2007

Mousse de bettrave rouge-carpaccio de saumon fumé et crème ciboulette

Voici une recette qui étonne! Sa couleur, sa saveur...un met enchanteur! Liste des ingrédients: (pour 2 personnes) pour la mousse: 3 petites betteraves rouge, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, sel , poivre, 1 cuillère à café d'huile d'olive. pour le...

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14 novembre 2007

Brochette vanilléé de St Jacques- duo de purées épicées

Il y a quelques jours, je vous livrais dans un précédent post, la recette de l'huile aromatisée à la vanille. Muriel, une collègue me parle entre deux portes, d'une recette avec cette huile sur des Saint Jacques piquées sur une gousse de vanille! L'association...

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10 octobre 2007

Déco de table sur le thème "retour de vacances"

Ce soir, pas de recette! Nous sommes allés nous ravitailler pour concocter de nouvelles recettes dans les prochains jours... Voici donc, certains élements de la décoration de table de vendredi soir pour le dîner "retour de vacances"!! Cela fait deja 1...

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12 octobre 2007

Petite crème passion

Alors voilà, j'ai craqué pour 4 beaux fruits de la passion!! C'était la petite folie des dernières courses! A 12 euros le kilo, mieux vaut savoir les choisir !! Leur coque doit être bien lisse et très dure! Ceux là proviennent de Colombie...j'en salive...

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19 octobre 2007

Velouté de châtaignes - lard croustillant

Alors imaginez vous devant un feu, après une grande ballade dans les sous bois , à cuire votre récolte de châtaignes dans une belle braise. Fermez les yeux, vous respirez déjà l'odeur !! En une cuillère de ce velouté, vous allez vivre tout ça.... Liste...

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16 octobre 2007

Macarons au confit de pétales de violettes

Mes proches connaissent mon goût très prononcé pour les macarons en général et les plus originaux en particulier. Lorsque l'on voit leur prix au kilo chez les grandes maisons, on a envie de s'y mettre et de les confectionner soi-même! Mais quand on les...

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27 septembre 2007

Je veux du soleil, rien que du soleil....

Il fait froid et gris , c'est l'autonne! Jérome et moi sommes des inconditionnels du soleil alors en attendant nos prochaines vacances, j'ai décidé de résister à la morosité des soirées qui racourcissent en préparant un diner qui sente bon la méditerranée!...

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28 septembre 2007

poulet sauté au gingembre

Aujourd'hui , mon wok est de sortie et ça faisait longtemps ! Je n'y pense pas forcement alors que c'est tellement rapide. Avec 2 ou 3 ingrédients, on a une invitation au voyage pour pas très cher !! alors ne nous privons pas !!! liste des ingrédients:...

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21 juillet 2008

Tartelette Abricots-Lavande

Voici une recette ultra rapide et simple, qui a une belle place dans la catégorie "la cuisine sans prise de tête"! Cette tarte est la preuve qu'il ne faut pas forcément passer 3 heures dans sa cuisine pour régaler ces papilles et celles des amis, de passage...

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14 juin 2011

Retrouvez les délices de Caroline sur Facebook!

Bonjour chers lecteurs! Depuis ce week end , mon blog a sa page facebook! Venez vite me rejoindre, pour être informer des prochaines publications, de nouvelles astuces et idées ... Des recettes bonus exclusives seront également postées! Je vous attends...

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26 mai 2011

Glace au maïs

Vous avez été nombreux également à me demander la recette de la glace au maïs. Les avis de mes invités sur cette recette ont été plus contrastés. C'était une inovation et donc une première réalisation. J'ai moi même été déçue par le résultat. Non pas...

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3 août 2009

Appel aux blogueurs!

Chers Blogueurs et blogueuses! Je cherche à acheter ou troquer (contre thé vert Matcha, épices...) des colorants alimentaires en poudre pour réaliser prochainement de jolies fournées de macarons! J'ai déjà du violet de chez G.Dethou mais leur conditionnement...

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28 mars 2009

Chers lecteurs

Je ne sais pas ce qui s'est passé hier, mais 876 personnes se sont connectés dans la journée pour visiter "Mes délices" alors que je n'ai mis aucune recette! Un record pour mon blog qui avoisine les 400 à 500 visiteurs par jour en temps normal! De plus,...

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21 décembre 1999

°°°INDEX Déco de table°°°

*Décoration table orientale * Table aux couleurs terre et mer * Table hivernale...gla gla * Table romantico-chic pour la Saint Valentin * Déco de table automnale * Déco de table chocolat aux éclats d'orange * Déco de table pimentée * Déco beige à pois...

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10 décembre 2008

Nouveau look!

Si je m'écoutais j'en changerai tous les mois en fonctions de mes envies, de mes humeurs ou des saisons...! Mais il m'arrive d'être raisonnable ...la preuve!! Cela faisait un an que j'avais la précédente et c'était déjà Damouredo de banière split qui...

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8 février 2008

Recherche de culinobloggeuses dans les Yvelines

Les rencontres de bloggeuses se font de plus en plus et je trouve cela très réjouissant ! Pour le moment, je n'ai pas pu me rendre à une de ces retrouvailles car je travaille certains week end ...mais je ne désespère pas! Je vais tous les jours à Paris...

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29 mars 2008

Index des délices sucrés des "Délices de Caroline"

Le voici, le voilà....L'index de toutes les recettes sucrées de mon blog!! Ca demande pas mal de temps mais ça simplifie la recherche pour les nouveaux visiteurs ou les habitués en quête d'une recette particulière ou avec un ingrédient spécifique! Reste...

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26 septembre 2007

Présentation

C'est si bon de cuisiner pour celui qu'on aime! Pourtant, dans la plupart des livres, les recettes sont composées pour quatre ou six personnes. Le diner en tête à tête devient alors un casse-tête (à tête)! Les recettes de mon blog se déclinent pour deux,...

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31 janvier 1998

INDEX "Délices salés"

°°°AMUSE BOUCHE ET RÉGALS PAPILLES°°° * Mousse d'avocat au citron et chips vitelotte * Bouchées apéritives fraîches * Dattes fourrées au foie gras et poudre de pistaches * Amuse bouche: abricot/ricotta huile de noisette/noix * Rillettes de saumon * Tuiles...

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1 janvier 2000

INDEX Délices sucrés

Abricots rôtis parfumés à l'anis étoilé façon crumble Amandes croquantes caramélisées Abricots chauds...en gratin Amarettis à la violette Amarettis pistache-cranberries Nage d'agrumes aux 5 baies Nage de fruits exotiques aux épices Bavarois framboise...

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26 septembre 2008

Mon blog "Les Délices de Caroline" fête ses 1 an!!

Une année déja parmi vous!! Je n'ai pas vu le temps passer à ... - guetter vos réactions ou pas à chaque publication, - à regarder mes statistiques, depuis quel pays vous me consultez, - à échanger des recettes, - à communiquer avec d'autres bloggeuses,...

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31 janvier 1998

INDEX "Délices salés"

°°°AMUSE BOUCHE ET RÉGALS PAPILLES°°° * Mousse d'avocat au citron et chips vitelotte * Bouchées apéritives fraîches * Dattes fourrées au foie gras et poudre de pistaches * Amuse bouche: abricot/ricotta huile de noisette/noix * Rillettes de saumon * Tuiles...

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Fougasse chèvre lardons

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Tarte poires-chévre et lardons aux amandes effilées

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Financiers à la vanille

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Mousse de bettrave rouge-carpaccio de saumon fumé et crème ciboulette

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Brochette vanilléé de St Jacques- duo de purées épicées

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Déco de table sur le thème "retour de vacances"

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Petite crème passion

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Velouté de châtaignes - lard croustillant

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Macarons au confit de pétales de violettes

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Je veux du soleil, rien que du soleil....

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poulet sauté au gingembre

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Tartelette Abricots-Lavande

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Glace au maïs

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Appel aux blogueurs!

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Chers lecteurs

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°°°INDEX Déco de table°°°

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Nouveau look!

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Recherche de culinobloggeuses dans les Yvelines

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Index des délices sucrés des "Délices de Caroline"

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Présentation

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INDEX "Délices salés"

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***INDEX Délices sucrés***

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Mon blog "Les Délices de Caroline" fête ses 1 an!!

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INDEX "Délices salés"

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INDEX Délices sucrés