Articles populaires – Les délices de Caroline

4 octobre 2009

Esprit déjeuner de famille...

Le déjeuner du dimanche en famille à toujours eu une place importante... Aujourd'hui c'est à notre tour de l'organiser de temps à autre...c'est toujours un grand plaisir de se réunir autour d'une jolie table et de partager nos vies et de délicieux mets....

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14 octobre 2009

Cake à la fleur d'oranger et aux amandes

Le cake c'est simple et rapide à faire ! Il est donc souvent présent dans les maisons pour le goûter, le petit dej...! Mais finalement le cake ce n'est pas si facile à réussir ...pour obtenir une bonne texture, bien moelleuse et parfumée pendant plusieurs...

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24 septembre 2009

Carte postale de Bali

Ça y est, nous sommes de retour de notre superbe voyage à Bali et comme j'ai pensé à vous , je vous poste une petite carte postale... Bali, l'île Bénie des Dieux, c'est avant tout de nombreux temples hindouistes... ...où de nombreux dévots prient et s'adonnent...

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7 septembre 2009

Carnet de voyage...

...Vous l'aurez deviné...notre tour est arrivé...! Carnet de voyage "home made" pour se mettre dans l'ambiance doucement et garder un joli souvenir toute notre vie. Je le compléterai en route ...par les petits souvenirs et les jolies anecdotes ... Quel...

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6 septembre 2009

Au progamme: Brocante, Repos, Tea time et Couture...

En ce dimanche ensoleillé, il est bien agréable de ce prendre un moment gourmand pour déguster un bon thé! Pour les douceurs: Thé à la violette, mini madeleine à la fève Tonka et petit gratin à la framboise! Et je vous montre les petits travaux de couture...

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24 mai 2009

Smoothie!

En ce dimanche ensoleillé et chaud...bien rare dans notre région, nous avons profité de notre balcon, des plantations, du salon de jardin...un régal! Et qu'il y a t-il de plus réjouissant que de siroter un bon smoothie avec les fruits de saison gorgés...

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26 août 2009

Roquette épisode 1 : Mini galette à la roquette, mozarella et parmesan!

Inspiré par son gâteau à la roquette sur le magnifique blog "péché de gourmandises", voici ma version individuelle en galette. J'aime beaucoup le goût de la roquette cuite. J'ai servi ces petites galettes avec du jambon cru italien en chiffonnade et une...

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20 mai 2009

Récit de notre dîner à la Villa Marinette

Hier était un jour particulier...nous avons été dîner chez Sébastien et Myriam Bourgeois à la Villa Marinette. Voici le récit-photos de notre repas: Pour commencer une ardoise de 3 mises en bouche: Crostini chèvre frais-ciboulette/Fine serrano/Crostini...

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30 août 2009

Roquette épisode 2: Mini pizzettes roquette et pignons de pin!

Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une petite idée, simple et sympa! Ces 9 pâtes de mini pizza que l'on trouve désormais dans les rayons des supermarchés offrent une pratique solution pour les apéros improvisés! Liste des ingrédients: (pour...

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19 mai 2009

Pièce montée bonbons...

Tout est dans le titre... J'ai fabriqué la struture avec mon papa dans un paquet de plaques polystyrène pour plafond (2, 90E) puis recouvert chaque cercle avec du papier aluminium. Les bonbons sont piqués à l'aide de pique en bois coupés en deux. On enfonce...

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19 janvier 2009

Déco de table hivernale...gla gla!

C'est le temps de ces derniers jours qui nous a inspiré cette décoration de table! Jérôme a très largement contribué à la réalisation de cette table! Pour vous mettre dans l'ambiance: Dehors, le thermomètre est dans le négatif, la neige s'accroche partout...

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1 avril 2009

Clubs poulet-concombre

Voici une nouvelle rubrique "les recettes des amis", les petites recettes goûtées et adorées chez eux et retestées chez nous! Voici donc la première de la catégorie, les clubs poulet de Claire et Sébastien! Avec l'arrivée du printemps, je vais reprendre...

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29 juillet 2009

Salade un peu tarte!

Ce n'est pas vraiment une salade mais pas tout à fait une tarte non plus... ...ça ressemble à une peinture gourmande! Asperges, jambon Italien, tomates cerises, parmesan, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique de Modène (Merci Karine et dany!)...des...

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29 juin 2009

Escapade gourmande en Normandie

Pour clôturer les vacances de notre mariage, petite escapade à la découverte des côtes Normandes... Ce week end nous a permis de découvrir la bonne table du jeune chef du "Bec au Cauchois "à Valmont entre Etretat et Fécamp. Nous nous sommes régalés avec...

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23 juin 2009

Les Délices de Caroline en chanson...!

Une belle surprise nous attendait pendant le diner de notre mariage... ...Les "Délices de Caroline" en chanson sur l'air des jolies colonies de vacances de Pierre Perret écrite par Nadine et chantée par Nadine, Francine, Marie Claire, Maryse, Jacqueline,...

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23 août 2009

Avis aux gourmands... Macaron tout choco-praliné!

Gourmands et amateurs de la pâte à tartiner , ce post provoquera sans doute chez vous des effets plus ou moins gênants...!!! Des amis du Nord (Virginie et Mickaël) nous ont rapporté d'une escapade en Belgique cette pâte à tartiner choco-praliné... ...une...

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8 juillet 2009

Brioche à la MAP

Sortez vos MAP et essayez donc cette délicieuse brioche piochée chez danibrioche! Liste des ingrédients: (pour une brioche dans un moule à cake) 210g de lait demi écrémé, 1 sachet de levure à pain, 50g de sucre, 70g de beurre demi sel, 1 gros oeuf battu...

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16 février 2009

Ma décoration romantico-chic de la saint Valentin!

Petit dîner romantique à la lueur des bougies... Exit le rouge et le rose...place aux couleurs sobres et chics que nous adorons: chocolat+ivoire+beige. Quelques éléments de l'ambiance...tamisée! J'ai réalisé ces pampilles dans du canson ivoire Petites...

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1 juillet 2009

Smoothie melon-abricot-gingembre

Voici un petit nouveau avec les fruits de saison et bien indispensable en ces temps de grosses chaleurs! C'est le petit dernier avant la panne de notre Blender ...sniff! Nous allons remédier à ça très vite car désormais j'ai beaucoup de mal à m'en passer!...

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19 février 2009

Mes graines en folie!

Je ne vous ai pas encore parlé de mes petites graines que je prends plaisir à voir germer! Vous vous souvenez de vos années d'école où l'on faisait germer les lentilles dans un papier absorbant humidifié? Et bien c'est le même principe! J'ai acheté il...

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3 août 2009

Verrine express au siphon!

Créer un dessert à l'improviste c'est facile avec un siphon! Deux heures de réfrigération peuvent suffir pour l'élaboration d'une mousse légère et savoureuse! On a toujours quelques biscuits dans un placard (spéculos, biscuits de Reims, sablés...)à émietter...

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26 février 2009

Amaretti pistaches-cranberries

Deuxième édition pour les amaretti...après la violette, j'ai testé le mélange pistache-cranberries...un succès! Liste des ingrédients: (pour 6 amaretti) 1 blanc d'oeuf, 50g de poudre d'amande, 35g de sucre glace, 25g de farine, 25g de cranberries, 10g...

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22 mai 2009

Tsatsiki à ma façon...

Le Tsatsiki se retrouve souvent dans les apéros aux beaux jours! Pas difficile à réaliser...je vous propose ma version. Listes des ingrédients:(pour 4 personnes) 1 concombre, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café de baies roses, 10 feuilles...

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18 février 2009

Mini crème brûlée tomates séchées-anis

Voici de jolies crèmes brûlées au goût anisé très léger... Une douce saveur du Sud...vous apprécierez autant que nous j'en suis sûre! Liste des ingrédients: (pour 6 cassolettes) 2 jaunes d'oeufs, 100g de crème liquide, 2 cuillères à soupe de Pastis, sel,...

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5 juin 2009

Financiers Choco-thé vert Matcha

La recette de base est inchangée. J'ai obtenu 8 financiers longs. J'ai remplacé la vanille par l'association chocolat-thé vert Matcha. J'ai simplement séparé la pâte en deux et ajoutez dans la première, une cuillère à soupe de poudre de chocolat amer...

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