Articles populaires – Les délices de Caroline

1 décembre 2008

Verrine apéritive à l'orientale

Thon, poivron mariné, coriandre, concombre, des ingrédients qui s'unissent très bien et des saveurs qui me rappellent les doux piques nique à l'ombre des arganiers. L'huile d'argan apporte La touche d'authenticité à cette jolie verrine à servir à l'apéritif...

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10 janvier 2008

Salade hivernale aux magrets et sa vinaigrette au chocolat

C'est une salade classique mais le gros plus c'est la vinaigrette!! Ce petit goût chocolaté est un régal qui se marie parfaitement avec tous les ingrédients qui composent cette salade! Liste des ingrédients: (pour une grosse salade pour deux) Une belle...

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5 novembre 2008

Un délice de verrine

C'est la saison des poires!! Comme ça faisait un moment que je n'avais pas utilisé mon siphon, j'ai eu envie de faire un espuma de carambar sur une petite soupe de poires au poivre long. Un délice de verrine, je vous le dit! Liste des ingrédients: (2...

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3 novembre 2008

Tomates d'amour

Je les avais bien repéré un soir en regardant un dîner presque parfait et je m'étais dit qu'il faudrait prochainement les tester! C'est chose faite aujourd'hui et je recommencerai car en plus d'être jolies , elles sont divinement croquantes et piquantes!...

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28 octobre 2008

Décoration de table automnale (version 2)

Voici une deuxième version de table automnale après celle que je vous avais présenté il y a quelque temps :"chocolat aux éclats d'orange" ! Plus traditionnelle, elle se compose de nombreux élèments naturels ramassés en forêt (feuilles, noisettes, pommes...

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19 août 2008

Gaspacho pastèque-menthe

Pour une mise en bouche bien fraîche, voici la petite fiole qu'il vous faut! De la pastèque, un beau bouquet de menthe , 2 minutes de blender et le tour est joué!! Liste des ingrédients: (pour 6 fioles) 1 petit kilo de pastèque, une beau bouquet de menthe...

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11 décembre 2008

Smoothie mangue-banane

Pour accompagner une assiette dessert "douceur des îles" composée d'un moelleux terriblement coco, d'une mousse aux fruits de la passion, j'ai choisi ce smoothie à la mangue et à la banane...un délice! C'est facile! Tous les ingrédients dans le blender...

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9 janvier 2009

Bouchée ultra moelleuse tapenade-pignons de pin

Nous avons beaucoup aimé le moelleux de ces bouchées et la rapidité de la confection! J'ai ajouté de la tapenade mais on peut les réaliser avec du caviar de tomate , du pesto ou anchoïade par exemple. Liste des ingrédients: (pour 12 bouchées) 2 oeufs,...

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14 décembre 2008

Que faire avec un torchon...

...en lui retirant la tâche ingrate d'essuyer la vaisselle?! Voici le post du samedi consacré à la déco et aux loisirs créatifs...parce qu'il n'y a pas que la cuisine dans ma vie! Premier cours de couture avec ma mamie pour réaliser dans un torchon, un...

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22 décembre 2008

Petits sablés au safran...surprenants!

Nous aimons beaucoup le safran et l'idée proposée dans le magazine Régal m'a tout de suite séduite! Liste des ingrédients: (pour 13 sablés) 125g de farine, 60g de sucre glace, 2 doses de safran, 35 g de beurre demi sel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,...

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5 décembre 2008

Idée meringuée (+ bonus recette)

J'aime beaucoup les meringues et ma collègue Brigitte qui les réussies à merveille (miam!) m'a dévoilé sa recette...merci beaucoup!!! Alors voici un post 2 en 1 comme je les aime, déco et cuisine réunis! Plusieurs idées pour utiliser les meringues dans...

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26 novembre 2008

Les délices cités dans cuisine by Lignac!

Vous connaissez tous cyril Lignac, le chef chouchou de M6 et de nombreux français. Son magazine "Cuisine by Lignac" est sorti depuis peu dans les kiosques et j'ai eu l'heureuse surprise de voir mon blog cité dans une réponse à une lectrice... Voici l'extrait...

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28 novembre 2008

Cadeau gourmand...idée déco et bonus recette!

Voici un post 2 en 1: recette et idée déco! (c'est le post prévu du samedi avec une journée d'avance!) Recette: Truffes au chocolat et fève tonka idée déco: J'ai chiné des petits moules à tarte anciens en brocante...pour former une jolie boîte! Réunis...

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26 novembre 2008

Nage d'agrumes aux cinq baies

Voici un déssert frais et de saison...un délice! Liste des ingrédients: (pour 2 personnes) 1 citron vert, 1 pamplemousse, 2 oranges, 2 cuillères à soupe de cassonnade, 3 tours de moulin à poivre 5 baies, pincées de fleur de sel. Prélevez les zestes du...

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7 novembre 2008

Table aux couleurs Terre et Mer

Voici une table aux couleurs très harmonieuses : Chocolat et Turquoise, un duo gagnant!! Du sable bleu turquoise(pier import), bougies, colorant pour fleurs, quelques bonbons schtroumpf, quelques plumes dans des boules de noël transparentes, des parapluies...

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2 octobre 2008

Déco de table chocolat aux éclats d'orange

Voici la table réservée à nos 6 derniers convives! Une décoration aux couleurs de l'automne ...une autre suivera au cours de cette saison avant de rejoindre l'hiver!!! Pour les explications, les photos réalisées par Jérôme parlent d'elles mêmes!! Cependant,...

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17 novembre 2008

Idée lumineuse pour décor de table!!

Voici une idée originale et très économique pour réaliser un photophore et éclairer vos tables au moment des fêtes. Quelques morceaux de sucre "carrés" et une bougie chauffe plat...et le tour est joué! Voici le résultat: Bluffant non? NB: vous les retrouverez...

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22 août 2008

Mes jolies chouquettes

A la boulangerie, si je dois craquer pour quelque chose , c'est toujours pour les chouquettes!! J'ADORE ça!! Jérôme allait m'en chercher très souvent quand on avait la boulangerie au coin de la rue!!! Liste des ingrédients: (pour 40 chouquettes) 250ml...

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20 octobre 2008

Eclair foie gras-figues...

Certains d'entre vous on peut être remarqué il y a quelques semaines, l'apparition d'une nouvelle rubrique dans la colonne de gauche de mon blog : "y'a pas que la cuisine dans la vie , y'a la déco aussi" qui regroupe ma série de liens préférés sur le...

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30 mars 2008

Quand le poulet et le poireau gratinent ensemble...

...cela donne une jolie papillote très fondante! Il y a des soirs où mon envie de cuisiner est au plus basse! Et oui, malgré la passion, il y a des soirs off. J'avoue que voir Jérôme prendre le relais en cuisine me ravie! Liste des ingrédients: (pour...

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23 juin 2008

Petite salade pour fêter l'été!

Le soir, rien de mieux pour la ligne, qu'une belle salade pleine de couleurs et de fraîcheur! J'ai imaginé celle ci en réalisant mes courses...simple mais divinement bonne et très jolie! Liste des ingrédients: (pour 2 salades) 2 escalopes de poulet, 1...

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4 juillet 2008

Carottes-abricots en salade et ses graines

C'est une belle association ! Nous avons beaucoup aimé! J'ai ajouté de la mélisse "du jardin " enfin du balcon pour le côté citronné très agréable. C'est Jérôme qui est au commande des plantations et cette année tout pousse admirablement ... nous en profiterons...

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16 octobre 2008

Guacamole de sardines de Saint Gilles croix de Vie

Idéal pour l'apéritif, nous avons beaucoup aimé cette nouvelle version du guacamole. Plus douce mais rien ne vous empêche de le relever un peu, c'est comme ça que nous l'aimons !!! Liste des ingrédients: (pour 6/8 personnes) 2 avocats bein mûrs, 1 boîte...

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14 octobre 2008

Coeurs moelleux à l'orange

Un petit goût d'orange, beaucoup de moelleux grâce à la mascarpone, ces petits coeurs raviront vos papilles! Simple comme à l'habitude et rapide, cette recette mérite d'être faite et refaite pour les amis de passage! Liste des ingrédients: (pour 6 coeurs...

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25 août 2008

Macarons tout choco et chocolat-mangue

Voici la dernière fournée ...macarons tout chocolat et chocolat -mangue! La recette est toujours identique , il faut juste ajouter 15 g de chocolat amer au mélange des poudres. Pour les ganaches: (pour 7 ou 8 macarons moyens à chaque fois) chocolat: Faites...

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